Wafle przysmak firmowy (Masa białkowa z żelem o smaku owocowym w chrupiącym wafelku); Eklerki zdobione toffi (Kruche ciasteczka zdobione polewą kakaowo-toffi)
- Decyzja
- KO.8230.7.4.2019 z 11.04.2019
- Grupa
- Wyroby cukiernicze i ciastkarskie · woj. lubelskie
- Podstawa
- art. 40a ust. 4a
- Powód
- wykaz składników składnika złożonego, tj.: nadzienia o smaku owocowym stanowiącego 27 % wyrobu gotowego, sugerował użycie barwników: karminu i karotenów, podczas gdy zastosowano karoteny wykaz składników składnika złożonego, tj.: nadzienia o smaku owocowym nie obejmował ko ncentratu pomarańczowego oraz zastosowano cytrynian sodu i kwas cytrynowy, jako regulatory kwasowości, natomiast jako substancję żelującą pektynę w składzie wafli zastosowano, jako substancję spulchniającą wodorowęglan amonu, a nie jak to zostało przedstawione na etykiecie ciastek: węglan amonu i sodu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • wykaz składników składnika złożonego, tj. polewy sugerował użycie emulgatora: tristearynianu sorbitolu wykaz składników składnika złożonego, tj. polewy nie obejmował „mleka” w proszku odtłuszczonego, barwników: E1601, E160c i emulgatora E 476 nazwa „eklerek” użyta wyłącznie ze względu na kształt podłużny uniemożliwia rozpoznanie rodzaju i właściwości środka spożywczego oraz dokonanie wyboru zgodnie z oczekiwaniem producent zadeklarował, że zastosowano polewę o smaku Toffi, podczas gdy w wykazie składników podano nazwę składnika złożonego, tj.: „Polewa Kakaowo-Toffi (7 %)” wymieniono serwatkę w proszku bez dokładnego odniesienia do nazwy substancji lub produktu powodującego alergie lub reakcje nietolerancji, tj.: mleka powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b i c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych