Piwo rzemieślnicze Krasna Jędza Red Irish Ale, Piwo Rzemieślnicze Hardy Drab American Achwarzbier, Piwo Rzemieślnicze Wilczy Dół Pale Ale, Piwo Rzemieślnicze Człowieczy Los American Amber Ale
- Decyzja
- KO.8230.200.2016 z dnia 24.11.2016 r.
- Grupa
- Napoje alkoholowe · woj. podlaskie
- Podstawa
- art. 40a ust. 4a
- Powód
- w wykazie składników wskazano słód jęczmienny Pale Ale nieużyty do produkcji natomiast nie wskazano słodu jęczmiennego aromatycznego użytego do produkcji piwa wydłużenie daty minimalnej trwałości o 2 miesiące i 2 dni w stosunku do ustalonego przez producenta okresu (8 miesięcy od daty produkcji) badania labo ratoryjne wykazały zaniżenie zawartości ekstraktu brzeczki podstawowej o 0,6 p.p. w stosunku do wartości deklarowanej przez producenta powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • W wykazie składników podano chmiele: Lubelski i Centennial, których nie użyto do produkcji, natomiast nie wskazano chmielu Mosaic - użytego do produkcji piwa wydłużenie daty minimalnej trwałości o 2 miesiące i 9 dni w stosunku do ustalonego przez producenta okresu (10 miesięcy od daty produkcji) badania laboratoryjne wykazały zaniżenie zawartości alkoholu o 1,3 p.p. w stosunku do wartości deklarowanej (5,5%) i uwzględnieniu tolerancji zaniżona zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej o 0,8 p.p. w stosunku do wartości deklarowanej przez producenta powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • W wykazie składników wskazano słód jęczmienny nieużyty do produkcji oraz nie podano składników użytych do produkcji, takich jak: słód jęczmienny karmelowy, słód pszeniczny, chmiel Lubelski wydłużenie daty minimalnej trwałości o 2 miesiące i 5 dni w stosunku do ustalonego przez producenta okresu (8 miesięcy od daty produkcji) badania laboratoryjne wykazały zaniżenie zawartości alkoholu o 0,7 p.p. w stosunku do wartości deklarowanej (4,3%) i uwzględnieniu tolerancji powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • W wykazie składników wskazano chmiele: Zeus i Chinook -nieużyte do produkcji oraz nie podano składników użytych do produkcji, takich jak: chmiel Marynka, chmiel Simco, chmiel Amarillo, słód jęczmienny aromatyczny, woda wydłużenie daty minimalnej trwałości o 2 miesiące i 2 dni w stosunku do ustalonego przez producenta okresu (8 miesięcy od daty produkcji) badania laboratoryjne wykazały zawyżoną zawartoś ć goryczy o 12 jednostek IBU w stosunku do wartości deklarowanej przez producenta powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych