Ciasto jogurtowe luzem; Ciasto czekoladowe luzem
- Decyzja
- KO.8230.154.2018 z 20.06.2018
- Grupa
- Wyroby cukiernicze i ciastkarskie · woj. zachodniopomorskie
- Podstawa
- art. 40a ust. 4a
- Powód
- w wykazie składników nie wymieniono składników mieszanki cukierniczej zawierającej: cukier, skrobia pszenna, substancje spulchniające E450, E500, E330, serwatka w proszku, emulgator E471, substancja żelująca E339, E516, aromat, substancja zagęszczająca E415, ekstrakt z marchwi będących składnikami złożonymi w wykazie składników nie wykaz ano składników występujących w wiśniach żelu , tj.: wiśni, skrobi modyfikowanej, regulatora kwasowości - kwas cytrynowy, substancji konserwującej – sorbinian potasu, substancji zagęszczającej – guma guar, substancji konserwującej – benzoesan sodu, aromatu będących składnikami złożonymi w wykazie składników nie wykazano składników występujących w jabłkach prażonych , tj.: jabłek, cukru, skrobia modyfikowanej substancji zagęszczającej – guma gellan, regulatorów kwasowości – kwas cytrynowy, mleczan wapnia, cytry niany sodu, przeciwutleniacz a – kwas askorbinowy, substancji konserwującej – sorbinian potasu, aromatu będących składnikami złożonymi powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • nazwa produktu jest nieadekwatna do zastosowanych surowców, tj. nazwa wyrobu ,,Ciasto czekoladowe’’ wskazuje na obecność czekolady, podczas gdy do produkcji ciasta nie została dodana czekolada, użyto natomiast mieszanki cukierniczej, zawierającej ,,kakao o obniżonej zawartości tłuszczu’’, ,,proszek kakaowy’’ i aromaty nadające określone walory smakowe i czekoladową barwę w wykazie składników nie podano wszystkich składni ków wchodzących w skład użytych do produkcji składników złożonych, w tym laktozy powodującej alergię lub reakcję nietolerancji powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych