Masarnia Kaszubska Sp. z o.o. sp. k., Kartuzy — 2 decyzje IJHARS o zafałszowaniu

Kartuzy · woj. pomorskie · 2 decyzje (2019–2022) · Mięso i przetwory mięsne

Decyzja dotyczy wskazanej partii produktu, nie całej działalności firmy — co to znaczy.

Decyzja: KO.8230.206.2021 z 08.09.2022
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. pomorskie
Partia: produkt 1: 30 kg, nr partii: 14, termin przydatności do spożycia 05.05.2022, produkt 2: 25 kg, nr partii: 12, termin przydatności do spożycia 12.05.2022
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: produkt 1: obecność niedeklarowanego w oznakowaniu fosforu dodanego, nieprawidłowe dane w zakresie składu - nie podano wszystkich użytych składników oraz wykazano składniki niestosowane do produkcji, podanie w oznakowaniu zawyżonej zawartości mięsa wieprzowego , produkt 2: podanie nieprawidłowej nazwy - wskazano Krakowska sucha, podczas gdy z informacji towarzyszącej nazwie wynika, że jest to kiełbasa podsuszana, nieprawidłowe dane w zakresie składu - nie podano wszystkich użytych składników pochodzących ze składnika złożonego oraz wykazano składniki nie stosowane do produkcji, podanie w oznakowaniu zawyżonej zawartości mięsa wieprzowego, wydłużenie terminu przydatności do spożycia

Decyzja: KO.8230.438a.2018 z 20.02.2019
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. pomorskie
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: badania laboratoryjne wykazały obecność surowca drobiowego niedeklarowanego w oznakowaniu, tj. obecność specyficznego DNA dla danego rodzaju surowca mięsnego: kurzego, podczas gdy w oznakowaniu wskazano kiełbasa wieprzowa powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Masarnia Kaszubska Sp. z o.o. sp. k.