Chleb razowy; Chleb żytni pełnoziarnisty
- Decyzja
- KO.8230.125.2019 z 08.08.2019
- Grupa
- Mąka i przetwory zbożowe · woj. pomorskie
- Podstawa
- art. 40a ust. 4a
- Powód
- Nazwa produktu nieadekwatna do składu – mąka żytnia razowa typ 2000 nie występuje w przewadze do pozostałych mąk użytych do wypieku pieczywa. Powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • Nazwa produktu nieadekwatna do składu – mąka żytnia nie stanowiła 90% - 100% sypkich składników zastosowanych do wypieku pieczywa ponadto pieczywo zostało wytworzone z mąk jasnych o wysokim przemiale (mąki pszennej typ 750 i żytniej typ 720) z dodatkiem nasion sezamu i słonecznika, podczas gdy określenie „pełnoziarniste” powinno odnosić się do pieczywa wyprodukowanego ze składników otrzymanych z przemiału całego ziarna. Powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych