Kiełbasa żywiecka, wieprzowa, grubo rozdrobniona, wędzona, Kiełbasa śląska extra, wieprzowa, drobno rozdrobniona, wędzona
- Decyzja
- KO.8230.22.2.2015 z dnia 31.12.2015 r.
- Grupa
- Mięso i przetwory mięsne · woj. świętokrzyskie
- Podstawa
- art. 40a ust. 4a
- Powód
- podanie niepełnych danych w zakresie składu, tj. 1) pominięcie składników takich jak: sól, wzmacniacze smaku E 621 i E 635, barwnik E 150, hydrolizat białka sojowego oraz pieprz oraz 2) brak podania wykazu składników składnika złożonego, po jego nazwie podanej w wykazie składników produktu gotowego – naruszenie art. 18 ust. 4 oraz pkt 1 części E załącznika VII do rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 - wskazanie niewłaściwej zawartości procentowej wody i mięsa oddz ielonego mechanicznie, podano: woda (10%) , gdy jej zawartość wynosiła 4,4 % oraz mięso odkostnione mechanicznie drobiowe (8%), gdy jego faktyczna zawartość była 10,5 % powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit. c, ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 Produkt 2 ( • podanie niepełnych danych w zakresie składu, tj. 1) pominięcie składników takich jak: wzmacniacz smaku E 621, przeciwutleniacz E 300, przyprawy, ekstrakty przypraw i aromaty oraz tłuszczu wieprzowego pochodzącego z nadwyżki tłuszczu w użytym do produkcji mięsie wieprzowym 2) brak podania wykazu składników składnika złożonego, po jego nazwie podanej w wykazie składników produktu gotowego – naruszenie art. 18 ust. 4 oraz pkt 1 częśc i E załącznika VII do rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 - wskazanie niewłaściwej zawartości procentowej wody i mięsa oddzielonego mechanicznie i mięsa wieprzowego, tj. podano: mięso wieprzowe (60%) gdy było go 51,4 %, mięso odkostnione mechanicznie drobiowe (15%), gdy było go 24% oraz woda (15%), gdy było jej 9,1% powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011, - użycie w nazwie określenia „extra” nieadekwatnego do składu produktu narusza art. 3 pkt 10 lit. b ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011