Piekarnia

Chleb razowy z lnem i słonecznikiem, pieczywo pszenno-żytnie a'650g, Chleb Graham pieczywo pszenno-żytnie a'400g, Chleb razowy dwa razy cięty pieczywo pszenno - żytnie a'300g

Decyzja

KO.8230.2.8.2017 z dnia 21.03.2017 r.

Grupa

Mąka i przetwory zbożowe · woj. wielkopolskie

Podstawa

art. 40a ust. 4a

Powód

w wykazie składników nie wymieniono wszystkich składników, pominięto: nie wymieniono mąki żytniej razowej typ 2000 użycie określenia „razowy” w nazwie pieczywa, wprowadza konsumenta w błąd co do jego właściwości, mąka żytnia razowa typ 2000 nie jest w przewadze w stosunku do zastosowanych mąk, jej udział to 25% wszystkich mąk powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b, c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • użycie określenia „graham” w nazwie pieczywa, wprowadza konsumenta w błąd co do jego właściwości, mąka pszenna graham typ 1850 nie jest w przewadze w stosunku do zastosowanych mąk, jej udział to 34,3% wszystkich mąk do produkcji użyto składnika złożonego „płynnego zakwasu z octem winnym i solą”, a nie wymieniono w wykazie składników „kwasu pszennego” w wykazie składników nie podano składników składnika złożonego o nazwie „płynny zakwas z octem winnym i solą” powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b, c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • użycie określenia „razowy” w nazwie pieczywa, wprowadza konsumenta w błąd co do jego właściwości, mąka żytnia razowa typ 2000 nie jest w przewadze w stosunku do zastosowanych mąk, jej udział to 25% wszystkich mąk powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b, c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych