Chleb wiejski krojony a’450 g; Chleb razowy ze słonecznikiem krojony a’500 g; Bułka żytnia 80 g
- Decyzja
- KO.8230.267.2018 z 21.09.2018
- Grupa
- Mąka i przetwory zbożowe · woj. pomorskie
- Podstawa
- art. 40a ust. 4a
- Powód
- określenie ,,wiejski’’ w nazwie chleba wytworzonego z zastosowaniem polepszacza, zawierającego w składzie emulgator E 472 e, środek do przetwarzania mąki – kwas askorbinowy i enzymy niepodanie w nazwie chleba jego rodzaju, tj. chleb mieszany lub pszenno-żytni w wykazie składników nie podano emulgatora E 472 e, zastosowanego do wypieku powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b i c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • nazwa ,,Chleb razowy ze słonecznikiem krojony’’ nieadekwatna do rzeczywistego udziału mąk użytych do jego wypieku w wykazie składników nie podano substancji dodatkowej – kwas askorbinowy E 300, będący składnikiem standaryzowanej mąki pszennej typ 750 użytej do wypieku w wykazie składników ni eprawidłowa kolejność uszeregowania składnika wody powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b i c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • nazwa ,,Bułka żytnia’’ nieadekwatna do rzeczywistego udziału mąk użytych do jej wypieku powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b i c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych