Chleb słonecznikowy – pieczywo mieszane a’600 g; Chleb baltonowski – pieczywo mieszane na naturalnym zakwasie a’500 g
- Decyzja
- KO.8230.203.12.2018 z 17.09.2018
- Grupa
- Mąka i przetwory zbożowe · woj. kujawsko-pomorskie
- Podstawa
- art. 40a ust. 4a
- Powód
- w wykazie składników jako składnik wskazano: ekstrakt sodowy zamiast ekstrakt słodu jęczmiennego polepszacz (mąka pszenna, cukier, utwardzony tłuszcz roślinny, mąka pszenno -słodowa, kwas askorbinowy, substancja klarująca), zamiast faktycznie użytego o innym składzie, tj. polepszacz (mąka pszenna, emulgator: E 472 e, tłuszcz palmowy, enzymy, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy) powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników wskazano polepszacz (mąka pszenna, emulgator E 472 e, enzymy (zawiera gluten), środki do przetwarzania mąki: kwas L -askorbinowy, L -cysteina), podczas gdy faktycznie użyto polepszacza o innym składzie, tj. (mąka pszenna, emulgator: E 472 e, tłuszcz palmowy, enzymy, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy) powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych