Mięso i przetwory mięsne: woj. kujawsko-pomorskie

28 decyzji wobec 24 podmioty, 19.04.2013 – 30.10.2024.

Decyzja dotyczy wskazanej partii produktu, nie całej działalności firmy — co to znaczy.

Kiełbasa śląska - kiełbasa wieprzowa średniorozdrobniona wędzona parzona

Podmiot: MANUFAKTURA BAUMAN & WYDMUCH Spółka z ograniczona odpowiedzialnością (Brzoza)
Decyzja: KO.8230.99.11.2024 z 30.10.2024
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: wielkość partii produkcyjnej: 35,0 kg, wielkość partii zastanej: 15,0 kg, identyfikacja partii: 081292405;
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: W wyniku badań laboratoryjnych stwierdzono obecność niedeklarowanego składnika mięsnego - obecność DNA Krowy (Bos taurus)

1. Zwyczajna ekstra - kiełbasa wieprzowa parzona, wędzona z dodatkiem wody, cukru i substancji słodzącej; 2. Kiełbasa Sołtysa - kiełbasa wieprzowa parzona, wędzona, pakowana w atmosferze ochronnej; 3. Żywiecka - kiełbasa

Podmiot: PHU Zakład Masarski spółka cywilna (Osie)
Decyzja: KO.8230.91.7.2024 z 29.10.2024
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: 1. wielkość partii produkcyjnej: 556,00 kg, wielkość partii zastanej: 132,00 kg, identyfikacja partii: 20240430; 2. wielkość partii produkcyjnej: 11,0 kg, wielkość partii zastanej: 11,0 kg, identyfikacja partii: 20240506; 3. wielkość partii produkcyjnej: 57,00 kg, wielkość partii zastanej: 29,00 kg, identyfikacja partii: 20240423;
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: 1 - 3. W wyniku kontroli przedmiotowych przetworów mięsnych stwierdzono, że skład jest niezgodny z przepisami dotyczącymi jakości handlowej poszczególnych artykułów rolno-spożywczych - nieujawnienie w wykazie składników wszystkich użytych surowców

1. Wędzonka po bawarsku. W edzonka z golonki parzona; 2. Szynka krucha Hajki. Szynka wieprzowa, wędzona, parzona

Podmiot: ZAKŁAD MIĘSNO-WĘDLINIARSKI (Nowe)
Decyzja: KO.8230.100.10.2024 z 30.09.2024
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: 1. wielkość partii wyprodukowanej: 66,31 kg, wielkość partii magazynowej: 30,52 kg, data produkcji 19.04.2024, numer partii: L2411001; 2. wielkość partii wyprodukowanej: 206,84 kg, wielkość partii magazynowej: 125,36 kg, data produkcji 30.04.2024, numer partii: L 2412101
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: 1 - 2. W wykazie składników, nie podano wszystkich składników w składach użytych surowców. Natomiast wykazano składniki, których nie stwierdzono w składach uzytych surowców oraz w dokumentach produkcyjnych

1. Filet z piersi kurczaka luz, klas A, świeży schłodzony; 2. Filet z piersi kurczaka świeży, klasa A, KRAINA MIĘS, Biedronka (mega paka); 3. Filet z piersi kurczaka świeży, klasa A, KRAINA MIĘS, Biedronka (mega paka); 4

Podmiot: Rolicza Spółdzielnia Produkcyjna "NOWOŚĆ" Jezuicka Struga 16 (Rojewo)
Decyzja: KO.8230.56.15.2024 z 14.06.2024
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: 1. wielkość partii produkcyjnej 461,15 kg, wielkość partii magazynowej: 461,15 kg, należy spożyć do 11.03.2024 r., numer partii: 100507; 2. wielkość partii produkcyjnej 3579,3 kg, wielkość partii magazynowej: 3579,3 kg, należy spożyć do 13.03.2024 r., numer partii: 100508; 3. wielkość partii produkcyjnej 1018,962 kg, wielkość partii magazynowej: 1018,962 kg, należy spożyć do 13.03.2024 r., numer p
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: 1 - 4. Wyniki badań laboratoryjnych wykazały zawyżoną zawartość wody wchłoniętej, wyrażnej jako współczynnik W/RP, zawartości wody (W) do zawartości białka (RP)

Filet św. z piersi z kurczaka klasa A

Podmiot: "Prosiaczek" Spólka z ograniczona odpowiedzialnością (Jeżewo)
Decyzja: KO.8230.91.7.2023 z 14.07.2023
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: 10,28 kg, nr partii: 230621135, należy spożyć do: 21.05.2023
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: Wyniki badań laboratoryjnych wykazały zawyżoną zawartość wody wyrażoną jako współczynnik W/RP zawartości wody (W) do zawartości białka (RP)

Pasztetowa wędzona. Wędlina podrobowa wieprzowa, wędzona, parzona w osłonce niejadalnej

Podmiot: Zakłady Mięsne VIOLA Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (Lniano)
Decyzja: KO.8230.34.6.2023 z 31.05.2023
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: wielkość partii produkcyjnej: 272 kg, należy spożyć do 06.03.2023, numer partii: 23040 8080 1
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: W wyniku badań laboratoryjnych stwierdzono obecność karagenów niezadeklarowanych na etykiecie produktu

Filet z piersi kurczaka klasa A

Podmiot: Prywatne Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe "MASDROB" (Siniarzewo)
Decyzja: KO.8230.9.10.2023 z 4.05.2023
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: 3 510,00 kg, "Należy spożyć do: 30.01.2023"
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: wyniki badań laboratoryjnych wykazały zawyżoną zawartość wody wchłoniętej oznaczonej jako współczynnik W/RP

Filet z piersi kurczaka ok. 1 kg, MAP, klasa A, świeży, schłodzony

Podmiot: Rolnicza Spółdzielnia Produckyjna "Nowość" (Rojewo)
Decyzja: KO.8230.233.9.2022 z 12.12.2022
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: 702,4 kg, data produkcji: 13.09.2022, najlepiej spożyć do: 20.09.2022, nr partii: 371305
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: zawyżenie zawartości wody wchłoniętej - prekroczona wartość współczynnika masy wody do masy białka

Filet z kurczaka

Podmiot: Gzella Net Sp. z o.o. (Osie)
Decyzja: KO.8230.107.20.2022 z 12.09.2022
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: 11,647 kg, nr partii 21332, data przydatności do spożycia 20.05.2022
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: zawyżenie zawartości wody wchłoniętej - prekroczona wartość współczynnika masy wody do masy białka

produkt 1: Filet z piersi kurczaka świeży klasa A, produkt 2: Filet z piersi kurczaka świeży klasa A

Podmiot: Przedsiębiorstwo Drobiarskie DROBEX Sp. z o.o. (Solec Kujawski)
Decyzja: KO.8230.58.10.2022 z 18.07.2022
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: produkt 1: 1392,23 kg, nr partii: 230622, data przydatności do spożycia: 17.04.2022 r., produkt 2: 434,36 kg, nr partii: 230722, data przydatności do spożycia: 16.04.2022
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: produkt 1-2: zawyżenie zawartości wody wchłoniętej, tj. przekroczenie współczynnika masy wody do masy białka

produkt 1: Kiełbasa Polska wędzona. Kiełbasa średnio-rozdrobniona wieprzowa surowa wędzona, produkt 2: Szynka krucha Szynka wieprzowa Wyrób wędzony parzony, produkt 3: Kiełbasa Polska z gorczycą Kiełbasa średnio rozdrobn

Podmiot: Masarnia Władysławowo Spółka Jawna (Łabiszyn)
Decyzja: KO.8230.85.8.2021 z 20.10.2021
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: produkt 1: 47,10 kg, data produkcji: 09.06.2021, dane identyfikacyjne partii: 100806, produkt 2: 137,40 kg, data produkcji: 04.06.2021, dane identyfikacyjne partii: 100706, produkt 3: 51,00 kg, data produkcji: 07.06.2021, dane identyfikacyjne partii: 100806, produkt 4: 37,00 kg, data produkcji: 08.06.2021, dane identyfikacyjne partii: 123105
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: produkt 1: w wykazie składników nie podano wszystkich składników produktu oraz podano składniki, których nie zastosowano, produkt 2: w wykazie składników nie podano wszystkich składników produktu oraz podano składniki, których nie zastosowano, produkt 3: w wykazie składników nie podano składników składnika złożonego, produkt 4: w wykazie składników nie podano składników składnika złożonego

produkt 1: Himalajska. Kiełbasa średnio rozdrobniona wg PN A/82007 wędzenie tradycyjne, produkt 2: Szynka Podhalańska, Wędzonka wg PN A/82007 wędzenie tradycyjne, produkt 3: Pasztet po myśliwsku, Wyrób podrobowy blokowy

Podmiot: przedsiębiorca — dane osobowe pominięte
Decyzja: KO.8230.90.8.2021 z 20.10.2021
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: produkt 1: 19,00 kg, data produkcji 14.06.2021, dane identyfikacyjne partii: 14062021, produkt 2: 17.0 kg, data produkcji 14.06.2021, dane identyfikacyjne partii: 14062021, produkt 3: 45,0 kg, data produkcji: 09.06.2021, dane identyfikacyjne partii: 09062021
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: produkt 1: nie podano wszystkich składników wykorzystanych do produkcji, stwierdzenie obecności specyficznego DNA dla surowca mięsa indyczego niedeklarowanego przez producenta, produkt 2: w wykazie składników nie podano składników składnika złożonego, produkt 3: nie podano wszystkich składników wykorzystanych do produkcji oraz nie wskazano składników składnika złożonego

Filet pojedynczy bez skóry i bez kości

Podmiot: Prywatne Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe "MASDROB" (Siniarzewo)
Decyzja: KO.8230.75.12.2021 z 29.07.2021
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: 210 kg, nr partii 24.05.2021, data przydatności do spożycia: 24.05.2021
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: przekroczenie dopuszczalnej wartości dla współczynnika masy wody W do masy białka RP

produkt 1: Filet (schłodzony), produkt 2: Filet (schłodzony)

Podmiot: FHU "Olmar" M.M. Bieżuńscy (Rypin)
Decyzja: KO.8230.42.11.2021 z 18.06.2021
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: produkt 1: 1588,30 kg, nr partii 030201, data przydatności do spożycia 21.03.2021, produkt 2: 743,40 kg, nr partii 030203, data przydatności do spożycia 21.03.2021,
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: produkt 1-2: zawyżenie ilości wody wyrażonej jako współczynnik zawartości wody do zawartości białka w filecie z piersi kurczaka

Karkówka wp b/k

Podmiot: Delikatesy Centrum Sp. z o.o. (Komorniki)
Decyzja: KO.8230.33.14.2021 z 02.06.2021
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: 2,3 kg
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: wskazaniena wywieszce niezgodny z prawdą informacji w zakresie kraju pochodzenia

Karczek wieprzowy bez kości

Podmiot: Stokrotka Sp. z o.o. (Lublin)
Decyzja: KO.8230.18.13.2021 z 01.06.2021
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: termin przydatności: 27.01.2021, nr partii: 0516, data uboju 18.01.2021, data produkcji 19.01.2021, pochodzenie: Dania, miejsce chowu Dania, miejsce uboju: Dania
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: w miejscu sprzedaży na wywieszce podano niezgodne z prawdą informacje w zakresie kraju pochodzenia

Filet z kurczaka klasa A luz

Podmiot: Gzella Net Sp. z o.o. (Osie)
Decyzja: KO.8230.14.11.2021 z 20.04.2021
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: 7,672 kg, należy spożyć do 21.01.2021, nr partii: 10141
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: zawyżony współczynnik masy wody W do masy białka RP, który świadczy o nadmiernej ilości wody wchłoniętej

Filet z kurczaka

Podmiot: Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe MAK Trans (Białe Błota)
Decyzja: KO.8230.15.15.2021 z 12.04.2021
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: należy spożyć do: 21.01.21, nr partii: 65/65
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: w miejscu sprzedaży na wywieszce dla produktu będącego „surowym wyrobem mięsnym z dodatkiem wody" podano nazwę i rodzaj środka spożywczego sugerującą, iż produkt jest mięsem świeżym, nieprzetworzonym, bez dodatków, nie podano wykazu składników

Filet z piersi kurczaka kl. A

Podmiot: ALDI Sp. z o.o. (Chorzów)
Decyzja: KO.8230.73.18.2020 z 11.12.2020
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: należy spożyć do: 17.07.2020 r., nr partii 028330242e07
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: zawyżenie współczynnika W/RP - co oznacza zawyżenie wody wchłoniętej

Filet z piersi kurczaka świeży

Podmiot: Prowansja Sp. z o.o. (Ciechocinek)
Decyzja: KO.8230.76.10.2020 z 25.09.2020
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: 9 kg, data przydatności do spożycia: 2020-07-17, nr partii: 070710
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: zawyżenie współczynnika W/RP - co oznacza zawyżenie wody wchłoniętej

Filet z piersi z kurcząt bez skóry, świeży, klasa A

Podmiot: Przedsiębiorstwo Rolno-Spożywcze (Łysomice)
Decyzja: KO.8230.72.7.2019 z 19.09.2019
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Partia: 1800 kg, data produkcji 14.06.2019 r., należy spożyć do 21.06.2019 r., nr partii 14.06.2019 165
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: zawyżenie zawartości wody wchłoniętej

Kiełbasa wiejska, wędlina wieprzowa wędzona parzona średnio rozdrobniona

Podmiot: Regionalna Wytwórnia Wędlin Tradycyjnych (Krakówek)
Decyzja: KO.8230.262.10.2018 z 28.12.2018
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: W nazwie produktu użyto określenia „wiejska”, które jest nieadekwatne do składu, produkt zawiera substancje dodatkowe (wzmacniacz smaku E621, barwnik E120, substancję konserwującą E250) oraz ekstrakty przypraw powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011, art. 3 pkt 10 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Ogonówka wędzona, szynka wieprzowa wędzona

Podmiot: Niewieścin Sp. z o. o.
Decyzja: KO.8230.55.13.2018 z 14.05.2018
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: w wykazie składników nie wymieniono wszystkich składników aktualnie używanych w produkcji mieszanki przyprawowo-funkcjonalnej m. in. brak informacji o obecności syropu glukozowego i przeciwutleniacza E300 wymieniono składniki, które nie występują w wyrob ie gotowym, tj. syrop gronowy i przeciwutleniacz E301 powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kuřeci Döner zmražený á 10 kg

Podmiot: Run Chłodnia we Włocławku (Włocławek)
Decyzja: KO.8230.29.3.2018 z 10.04.2018
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: w wykazie składników wyrobu gotowego nie zamieszczono następujących składników produktu : ekstraktu drożdżowego, oleju roślinnego (słonecznikowy), białka mleka, transglutaminazy, E331 (cytrynian sodu), syropu glukozowego, soi, substancji zagęszczającej: E407a (przetworzone wodorosty morskie z gatunku Eucheuma), cukru w wykazie składników zamieszczono informację o obecności mąki kukurydzianej, która nie była składnikiem produktu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

mięso mielone wołowe

Podmiot: "KASJOPEJA" Sp. z o.o. (Mogilno)
Decyzja: KO.8230.204.11.2017 z 17.10.2017
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: badania laboratoryjne wykazały obecność surowca wieprzowego w produkcie powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa biała parzona - kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, parzona z dodatkiem białka roślinnego sojowego

Podmiot: Gminna Spółdzielnia "Samopomoc Chłopska" w Kcyni (Kcynia)
Decyzja: KO.8230.44.8.2017 z dnia 29.05.2017 r.
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: badania laboratoryjne wykazały obecność azotanów niedeklarowanych w oznakowaniu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Parówki delikatesowe - kiełbasa homogenizowana wędzona parzona wieprzowa

Podmiot: Masarnia Władysławowo Spółka Jawna (Łabiszyn)
Decyzja: KO.8230.45.8.2017 z dnia 21.04.2017 r.
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Podstawa: art. 40a ust. 4a
Powód: badania laboratoryjne wykazały obecność polifosforanów niedeklarowanych w produkcie powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Hamburger

Podmiot: Run Chłodnia we Włocławku (Włocławek)
Decyzja: KO.8230.61.8.2013 z 19.04.2013 r.
Grupa: Mięso i przetwory mięsne · woj. kujawsko-pomorskie
Podstawa: art. 29 ust. 5
Powód: Podczas przeprowadzonych czynno ści kontrolnych stwierdzono nieprawidłowo ść dotycz ącą obecno ści w hamburgerze nie zadeklarowanego mi ęsa ko ńskiego – 5%, co było niezgodne z art. 4 ustawy o jako ści handlowej artykułów rolno-spo żywczych (Dz. U. z 2005 r., Nr 187, poz. 1577 z pó źn. zm.)

Mięso i przetwory mięsne: woj. kujawsko-pomorskie

Kiełbasa śląska - kiełbasa wieprzowa średniorozdrobniona wędzona parzona

1. Zwyczajna ekstra - kiełbasa wieprzowa parzona, wędzona z dodatkiem wody, cukru i substancji słodzącej; 2. Kiełbasa Sołtysa - kiełbasa wieprzowa parzona, wędzona, pakowana w atmosferze ochronnej; 3. Żywiecka - kiełbasa

1. Wędzonka po bawarsku. W edzonka z golonki parzona; 2. Szynka krucha Hajki. Szynka wieprzowa, wędzona, parzona

1. Filet z piersi kurczaka luz, klas A, świeży schłodzony; 2. Filet z piersi kurczaka świeży, klasa A, KRAINA MIĘS, Biedronka (mega paka); 3. Filet z piersi kurczaka świeży, klasa A, KRAINA MIĘS, Biedronka (mega paka); 4

Filet św. z piersi z kurczaka klasa A

Pasztetowa wędzona. Wędlina podrobowa wieprzowa, wędzona, parzona w osłonce niejadalnej

Filet z piersi kurczaka klasa A

Filet z piersi kurczaka ok. 1 kg, MAP, klasa A, świeży, schłodzony

Filet z kurczaka

produkt 1: Filet z piersi kurczaka świeży klasa A, produkt 2: Filet z piersi kurczaka świeży klasa A

produkt 1: Kiełbasa Polska wędzona. Kiełbasa średnio-rozdrobniona wieprzowa surowa wędzona, produkt 2: Szynka krucha Szynka wieprzowa Wyrób wędzony parzony, produkt 3: Kiełbasa Polska z gorczycą Kiełbasa średnio rozdrobn

produkt 1: Himalajska. Kiełbasa średnio rozdrobniona wg PN A/82007 wędzenie tradycyjne, produkt 2: Szynka Podhalańska, Wędzonka wg PN A/82007 wędzenie tradycyjne, produkt 3: Pasztet po myśliwsku, Wyrób podrobowy blokowy

Filet pojedynczy bez skóry i bez kości

produkt 1: Filet (schłodzony), produkt 2: Filet (schłodzony)

Karkówka wp b/k

Karczek wieprzowy bez kości

Filet z kurczaka klasa A luz

Filet z kurczaka

Filet z piersi kurczaka kl. A

Filet z piersi kurczaka świeży

Filet z piersi z kurcząt bez skóry, świeży, klasa A

Kiełbasa wiejska, wędlina wieprzowa wędzona parzona średnio rozdrobniona

Ogonówka wędzona, szynka wieprzowa wędzona

Kuřeci Döner zmražený á 10 kg

mięso mielone wołowe

Kiełbasa biała parzona - kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, parzona z dodatkiem białka roślinnego sojowego

Parówki delikatesowe - kiełbasa homogenizowana wędzona parzona wieprzowa

Hamburger

Mięso i przetwory mięsne w innych województwach

Inne produkty w woj. kujawsko-pomorskie