Zafałszowana żywność

Mięso i przetwory mięsne: woj. małopolskie

56 decyzji wobec 51 podmiotów, 23.12.2015 – 27.11.2023.

Decyzja dotyczy wskazanej partii produktu, nie całej działalności firmy — co to znaczy.

Karkówka wieprzowa

Podmiot
przedsiębiorca — dane osobowe pominięte
Decyzja
KO.8290.125.2023 z 27.11.2023
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
4,5 kg, należy spożyć do: 21-06-2023
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
W wyniku oceny oznakowania ww. partii produktu stwierdzono, iż na etykiecie cenowej podano niezgodny ze stanem faktycznym kraj pochodzenia. W oznakowaniu podano kraj pochodzenia „POLSKA”, podczas gdy na etykiecie opakowania transportowego przedmiotowego mięsa dostarczonego do sklepu, widniała informacja „POCHODZENIE: BELGIA”.

Filet z piersi kurczaka (mięso drobiowe świeże, klsa A)

Podmiot
Sklep "Kabanosik" S.C. (Kraków)
Decyzja
KO.8290.87.2023 z 25.08.2023
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
8,6 kg, termin przydatności do spożycia: 24.04.2023
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
W wyniku badań laboratoryjnych stwierdzono przekroczony współczynnik W/RP o 0,08 (wynik badania: 3,48, najwyższy dopuszczalny współczynnik W/RP: 3,40)

Filet z piersi kurczaka pojedynczy L, Klasa A

Podmiot
przedsiębiorca — dane osobowe pominięte
Decyzja
KO.8290.105.2022 z 20.10.2022
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
wielkość partii magazynowej/wielkość partii produkcyjnej: 3000 kg, należy spożyć do: 08.08.2022, nr partii 20220803, data produkcji: 03.08.2022 r.
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
W wyniku badań laboratoryjnych stwierdzono przekroczony współczynnik W/RP o 0,38 (wynik badania: 3,78, najwyższy dopuszczalny współczynnik W/RP dla fileta z piersi kurczaka bez skóry: 3,40)

Filet z piersi kurczaka, świeży, KL. A

Podmiot
ECOTAL Sp. z o.o. (Polanka Wielka)
Decyzja
KO.8290.66.2022 z 16.09.2022
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
wielkość partii magazynowej/produkcyjnej: 2624 kg, należy spożyć do: 24-05-2022, nr partii 711, data produkcji: 18.05.2022
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
W wyniku badań laboratoryjnych stwierdzono zawyżony współczynnik W/RP o 0,12.

Ćwiartka z Kurczaka KL.A - Świeże mięso. Schłodzone. Klasa Jakości: "A"

Podmiot
przedsiębiorca — dane osobowe pominięte
Decyzja
KO.8290.76.2022 z 12.08.2022
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
wielkość partii magazynowej/produkcyjnej: 2028,39 kg, należy spożyć do: 28-05-2022, nr partii 685122, data produkcji: 23.05.2022
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
Badania przeprowadzone w laboratorium wykazały przekroczony współczynnik W/RP o 0,07.

Filet z piersi kurczaka, świeże mięso drobiowe Klasa A

Podmiot
Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe "BIELA" (Ciche)
Decyzja
KO.8290.68.2022 z 11.08.2022
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
wielkość partii magazynowej/produkcyjnej: 3600 kg, należy spożyć do: 03.06.2022, nr partii 00225022, data produkcji: 30.05.2022
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
W wyniku badań laboratoryjnych stwierdzono zawyżony współczynnik W/RP o 0,13.

1. Noga z kurczaka, mięso świeże; 2. Kiełbasa podwawelska - wyrób wieprzowy, średniorozdrobniony, wędzony, pieczony

Podmiot
ZAKŁADY MIĘSNE (Nowy Sącz)
Decyzja
KO.8290.69.2022 z 11.08.2022
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
1. wielkość partii magazynowej: 120 kg, wielkość partii produkcyjnej: 254 kg, należy spożyć do: 20/05/2022, nr parii 135, data produkcji: 15.05.2022; 2. wielkość partii magazynowej/produkcyjnej: 150 kg, należy spożyć do: 03.06.22, nr partii 133, data produkcji: 13.05.2022
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
1. W wyniku badań laboratoryjnych stwierdzono zawyzony współczynnik W/RP. 2. Badania laboratoryjne wykazały obecność niedeklarowanego surowca drobiowego i wołowego.

Filet de poulet sans aiguillette, surgele IQF, Calibre 170 g-190 g, Classe A (Filet z piersi kurczaka kl. A, mrożony) 5 kg

Podmiot
Imex Poland Sp. z o.o. (Brzesko)
Decyzja
KO.8290.45.2022 z 09.06.2022
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
248 kg (wielkośc parii produkcyjnej: 325 kg), numer partii: 63/2/P, Najlepiej spożyć przed: 09.08.2023, data produkcji: 10.02.2022 r., data zamrożenia: 10.02.2022 r
Podstawa
art. 29 ust. 5
Powód
przekroczona wartość współczynnika masy wody do masy białka

Ćwiartka tylnia z kurcząt klasa A świeża

Podmiot
CEDROB S.A. (Ciechanów)
Decyzja
KO.8290.112.2021 z 13.08.2021
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
18330 kg, należy spożyć do: 12.05.2021, nr partii 124/21/1585, data produkcji: 04.05.2021, miejsce chowu Węgry, miejsce uboju Polska
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
przekroczony współczynnik masy wody / masy białka

Kiełbasa podwawelska - kiełbasa wieprzowa średnio rozdrobniona parzona wędzona

Podmiot
Zakład Przetwórstwa Mięsnego ROL-PEK (Zgłobice)
Decyzja
KO.8290.138.2021 z 13.08.2021
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
129 kg, należy spożyć do: 20.06.2021, data produkcji: 07.06.2021, nr partii: 15821
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
obecność surowca wołowego oraz surowca drobiowego - niedeklarowanych w oznakowaniu

Filet z piersi z kurczaka kl. A

Podmiot
Firma Handlowo-Proukcyjna Janas Sp. j. (Kraków)
Decyzja
KO.8290.88.2021 z 11.05.2021
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
4,6 kg, należy spożyć do: 19.03.2021, nr partii: 20210319/02/75, data produkcji 15.03.2021
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
przekroczenie dopuszczalnej wartości współczynnika masy wody do masy białka

Filet pojedynczy z piersi kurczaka świeży/schłodzony kl. A

Podmiot
"LES-DRÓB" i Wspólnicy Spółka jawna (Niedomice)
Decyzja
KO.8290.141.2020 z 22.10.2020
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
550 kg, data produkcji: 11.08.2020, należy spożyć do 16.08.2020
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
zawyżenie współczynnika W/RP - co oznacza zawyżenie wody wchłoniętej

Kiełbas zwykła z wędzarni - kiełbasa wieprzowo-wołowa, średnio rozdrobniona, wędzona, podpiekana

Podmiot
Zakład Mięsny "WRÓBEL" (Liszki)
Decyzja
KO.8290.68.2020 z 29.07.2020
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
80 kg, data produkcji 19.05.2020, nr partii: 19-05-20, należy spożyć do 09.06.2020
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników nie podano wszystkich zastosowanych składników oraz podano składniki nieużyte do produkcji

produkt 1: Kiełbasa Śniadaniowa - średniorozdrobniona, wieprzowa, wędzona, pieczona, produkt 2: Kiełbasa Krakowska Podsuszana - kiełbasa wieprzowa, grubo rozdrobniona, wędzona, pieczona, produkt 3: Kabanos - średniorozdr

Podmiot
Wyrób Wędlin (Rybna)
Decyzja
KO.8290.62.2020 z 14.07.2020
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
produkt 1: 40 kg, nr partii/data produkcji: 12.05.2020, należy spożyć do 27.05.20, produkt 2: 60 kg, nr partii/data produkcji: 12.05.2020, należy spożyć do 27.05.20, produkt 3: 6 kg, nr partii/data produkcji: 08.05.2020, należy spożyć do 22.05.20
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
produkt 1: zaniżona zawartość mięsa, w wykazie składników nie podano wszystkich zastosowanych składników oraz wykazano składnik nieużyty do produkcji, produkt 2: wykazie składników nie podano wszystkich zastosowanych składników, produkt 3: wykazie składników nie podano wszystkich zastosowanych składników oraz wykazano składnik nieużyty do produkcji

produkt 1: Kiełbasa wieprzowo-cielęca - Kiełbasa drobno rozdrobniona, wędzona, pieczona (luz), produkt 2: Kiełbasa śląska - Kiełbasa wieprzowa, drobno rozdrobniona, wędzona, pieczona (luz), produkt 3: Kiełbasa zwyczajna

Podmiot
Zakład Mięsny Spółka jawna (Liszki)
Decyzja
KO.8290.60.2020 z 03.07.2020
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
produkt 1: 140 kg, data produkcji/nr partii: 04.05.20, należy spożyć do 18.05.20, produkt 2: 140 kg, data produkcji/nr partii: 04.05.20, należy spożyć do 18.05.20, produkt 3: 140 kg, data produkcji/nr partii: 04.05.20, należy spożyć do 18.05.20
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
produkt 1: badania laboratoryjne wykazały obecność skrobi niedeklarowanej w oznakowaniu oraz zaniżenie zawartości mięsa, produkt 2: badania laboratoryjne wykazały obecność dodanych związków fosoforu niedeklarowanej w oznakowaniu, produkt 3: badania laboratoryjne wykazały obecność dodanych związków fosoforu niedeklarowanej w oznakowaniu oraz zaniżenie zawartości mięsa

Kiełbasa Schabowa Tradycyjna - Kiełbasa wieprzowa, grubo rozdrobniona, wędzona, pieczona

Podmiot
Przetwórstwo Mięsne "PŁATEK" Spółka jawna (Liszki)
Decyzja
KO.8290.54.2020 z 26.06.2020
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
100 kg, data produkcji/ nr partii: 15.04.20, należy spożyć do 06.05.20
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność skrobi niedeklarowanej w oznakowaniu

Paluszki Grilowe - kiełbasa wieprzowa średnio rozdrobniona parzona

Podmiot
Podhanlańskie Centrum Dystrybucji "SALAMI" Sp. z o.o. (Kraków)
Decyzja
KO.8290.84.2019 z 25.10.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
100 kg, data produkcji 20.07.2019 r., należy spożyć do: 09.08.2019, nr partii: 194/7/19
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
wykaz składników podany nieprawidłowo - pominięto składniki

produkt 1: Kiełbasa Śląska wieprzowa, średniorozdrobniona, wędzona, parzona; produkt 2: Kiełbasa Górala wieprzowa, drobnorozdrobniona, wędzona, pieczona

Podmiot
Zakład Produkcji Mięsno-Wędliniarskiej (Niedźwiedź)
Decyzja
KO.8290.86.2019 z 21.10.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
produkt 1: 200 kg, data produkcji 16.07.2019 r., należy spożyć do: 07.08.2019 r., nr partii: I/17.07.2019; produkt 2: 200 kg, data produkcji: 16.07.2019, należy spożyc do: 07.08.2019, nr partii: I 17.07.2019
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
produkt 1: obecność niedeklarowanego surowca drobiowego - kurczaka, produkt 2: obecność niedeklarowanego surowca wołowego

produkt 1: Kiełbasa zwyczajna wieprzowa - kiełbasa średnio rozdrobniona wieprzowa, wędzona, parzona; produkt 2: Kiełbasa zbójnicka wieprzowa - kiełbasa średnio-rozdrobniona wieprzowa, wędzona, parzona

Podmiot
Garb Zakład Masarski Wyrób i Sprzedaż Sp. j. (Nowy Targ)
Decyzja
KO.8290.82.2019 z 04.10.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
produkt 1: 110 kg, data produkcji: 22.07.2019, należy spożyć do: 01.08.2019, nr partii: 22.07.19; produkt 2: 60 kg, data produkcji: 22.07.2019, należy spożyć do: 01.08.2019, nr partii: 22.07.19
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
produkt 1-2: badania laboratoryjne wykazały obecność dodanych związków fosforu i czerwieni koszenilowej niedeklarowanych w oznakowaniu

produkt 1: Kiełbasa śniadaniowa - wyrób wieprzowo-wołowy, drobno-rozdrobniony, wędzony, parzony, luzem, osłonka jadalna; produkt 2: Kiełbasa śląska - wyrób wieprzowy, drobno-rozdrobniony, parzony, wędzony

Podmiot
przedsiębiorca — dane osobowe pominięte
Decyzja
KO.8290.79.2019 z 03.10.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Partia
produkt 1: 58 kg, data produkcji: 10.07.2019, należy spożyć do: 20.07.2019; produkt 2: 52 kg, data produkcji: 10.07.2019, należy spożyć do: 18.07.2019
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
produkt 1: wykaz składników podany nieprawidłowo - pominięto składniki; produkt 2: wykaz składników podany nieprawidłowo - pominięto składniki oraz wyszczególniono składniki nieużyte do produkcji,

Filet pojedynczy z piersi kurczaka świeży/schłodzony klasa A

Podmiot
"LES-DRÓB" i Wspólnicy Spółka jawna (Niedomice)
Decyzja
KO.8290.54.2019 z 05.07.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
Zawyżona zawartość wody wchłoniętej - badania laboratoryjne wykazały przekroczenie dopuszczalnych wartości współczynnika masy wody W do masy biała RP. Artykuł rolno-spożywczy zafałszowany w rozumieniu art. 3 pkt 10 lit. a ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Filet z piersi kurczaka świeży, mięso schłodzone klasa A

Podmiot
Firma Handlowo-Produkcyjna "GALLI" Sp. j.
Decyzja
KO.8290.53.2019 z 28.06.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
Zawyżona zawartość wody wchłoniętej - badania laboratoryjne wykazały przekroczenie dopuszczalnych wartości współczynnika masy wody W do masy biała RP. Artykuł rolno-spożywczy zafałszowany w rozumieniu art. 3 pkt 10 lit. a ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Salceson wiejski

Podmiot
Z.P.H.U. Stanpol (Młoszowa)
Decyzja
KO.8290.31.2019 z 23.04.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
W wykazie składników: pominięto: cukier, hydrolizat białka roślinnego, barwnik ryboflawinę, pochodzące ze składnika złożonego stosowanego do produkcji; nie podano informacji o substancji powodującej alergie lub reakcje nietolerancji, tj. selerze obecnym w zastosowanym składniku złożonym; wymieniono składniki nieużyte do produkcji, takie jak: serca wieprzowe, ozory wieprzowe i golonka wieprzowa. Powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa śląska – produkt mięsny wieprzowy, średnio rozdrobniony, wędzony, parzony

Podmiot
Zakład Przetwórstwa Mięsnego Sp. J.
Decyzja
KO.8290.4.2019 z 07.02.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników pominięto: cukier, substancje zagęszczające E407 i E412, przeciwutleniacz E301, barwnik E120, pochodzących ze składników złożonych stosowanych do produkcji oraz wskazano składniki, które nie zostały zastosowane do produkcji, takie jak: stabilizatory E450, E452, E262, przeciwutleniacz E331 i koncentrat białka sojowego powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa Śląska średniorozdrobniona wieprzowa, wędzona, pieczona; Kiełbasa Kominkowa wieprzowo-wołowa średnio rozdrobniona, wędzona, pieczona

Podmiot
Wyrób Wędlin (Czułówek)
Decyzja
KO.8290.197.2018 z 05.02.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały zaniżoną zawartość mięsa w stosunku do deklaracji producenta w wykazie składników pominięto: glukozę, przeciwutleniacz E316 i maltodekstrynę pochodzące ze składników złożonych użytych do produkcji oraz wykazano składniki nie użyte do produkcji i nie występujące w produkcie takie jak: dekstroza, regulatory kwasowości E301, E332, E330 powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • badania laboratoryjne wykazały zaniżoną zawartość mięsa w stosunku do deklaracji producenta w wykazie składników pominięto składniki pochodzące ze składników złożonych użytych do produkcji, takie jak: skrobia ziemniaczana, dekstroza powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa Szlachecka – grubo rozdrobniona, wędzona, pieczona w komorach wędzarniczych

Podmiot
Zakład Masarski SZLACHTUS (Nowa Wieś Szlachecka)
Decyzja
KO.8290.1.2019 z 30.01.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność fosforu dodanego niedeklarowanego w oznakowaniu wyrobu powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa zwyczajna

Podmiot
Przetwórnia Mięsa (Skawina)
Decyzja
KO.8290.195.2018 z 28.12.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników pominięto wzmacniacz smaku (E621) i wyciąg z lubczyka pochodzące ze składnika złożonego użytego do produkcji oraz wykazano laktozę, która nie została zastosowana do produkcji wyrobu powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa Grillowa Sądecka, kiełbasa wieprzowo-wołowa, średnio rozdrobniona, wędzona, parzona

Podmiot
Zakłady Mięsne "Szubryt" (Chełmiec)
Decyzja
KO.8290.115.2017 z 12.12.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały zaniżoną zawartość mięsa, w stosunku do wartości deklarowanej przez producenta na etykiecie powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Pasztet pieczony – wyrób wieprzowy, podrobowy, drobno rozdrobniony, pieczony

Podmiot
Zakład Przetwórstwa Mięsnego (Iwkowa)
Decyzja
KO.8290.28.2018 z 17.05.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników nie wyszczególniono wszystkich składników składnika złożonego, tj. podano ,,bułka PSZENNA (zawiera mąkę PSZENNA, drożdże)’’, zamiast ,,bułka PSZENNA (mąka PSZENNA, woda, mąka ŻYTNIA, sól, drożdże, skrobia ziemniaczana)’’ powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Pasztet pieczony – wyrób podrobowy wieprzowy, drobno rozdrobniony homogenizowany w foremkach aluminiowych - luzem; Baleron – Baleron wieprzowy wędzony parzony

Podmiot
Zakład Przetwórstwa Mięsnego "PAŁKA" Sp. J.
Decyzja
KO.8290.35.2018 z 26.04.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność surowca drobiowego niezadeklarowanego na etykiecie wyrobu w wykazie surowcowym nie wyszczególniono wszystkich użytych składników oraz dozwolonych substancji dodatkowych użytych podczas produkcji: emulgator E471 i mleko odtłuszczone w proszku (zawierające laktozę) w wykazie surowcowym wyszczególniono składniki oraz dozwolone substancje dodatkowe nieużyte podczas produkcji, tj.: emulgator E472c, białko mleka (zawierające laktozę) powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a ro zporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie surowcowym nie wyszczególniono wszystkich użytych składników oraz dozwolonych substancji dodatkowych użytych podczas produkcji: stabilizator E508 i substancja żelująca E415 w wykazie surowcowym wyszczególniono składniki oraz dozwolone substancje dodatkowe nieużyte podczas produkcji, tj.: stabilizator E502 powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Pasztet pieczony – wieprzowy, średniorozdrobniony; Szynka wędzona – wędzonka wieprzowa wędzona, parzona

Podmiot
UBÓJ I PRZETWÓRSTWO MIĘSA (Wojakowa)
Decyzja
KO.8290.27.2018 z 18.04.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników nie wyszczególniono wszystkich zastosowanych składników, tj. nie podano białka zwierzęcego (wieprzowego), pochodzącego z mieszanki w wykazie składników nie wyszczególniono wszystkich składników składnika złożonego, tj. podano ,,chleb pszenny (mąka pszenna, woda, sól, drożdże)’’, zamiast ,,chleb pszenny (mąka pszenna, woda, sól, drożdże, skrobia ziemniaczana, mąka żytnia)’’ powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • zaniżona zawartość mięsa w stosunku do deklaracji producenta powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Biodrówka Gotowana wieprzowa wędzonka, wędzona, parzona - luzem; Polędwica Sopocka wędzonka wieprzowa parzona - luzem

Podmiot
Zakład Rzeźniczo-Wędliniarski Sp. j.
Decyzja
KO.8290.26.2018 z 17.04.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie surowcowym nie wyszczególniono użytych podczas produkcji ,, aromatów’’, pochodzących z zastosowanych mieszanek w wykazie surowcowym wyszczególniono dozwoloną substancję dodatkową nieużytą podczas produkcji wyrobów, tj.: substancja zagęszczająca E408 powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 or az art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie surowcowym nie wyszczególniono użytych podczas produkcji ,,aromatów’’, pochodzących z zastosowanych mieszanek w wykazie surowcowym wyszczególniono dozwoloną substancję dodatkową nieużytą podczas produkcji wyrobów, tj.: substancja zagęszczająca E408 powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Baleron – wędzonka, produkt wieprzowy, wędzony, parzony

Podmiot
przedsiębiorca — dane osobowe pominięte
Decyzja
KO.8290.23.2018 z 28.03.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały zaniżoną zawartość mięsa o 30 % w stosunku do zawartości deklarowanej przez producenta powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Szynka Listek – wędzonka (luzem), Orzech Swojski – wędzonka (luzem)

Podmiot
Garb Zakład Masarski Wyrób i Sprzedaż Sp. j. (Nowy Targ)
Decyzja
KO.8290.19.2018 z 14.03.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników nie wyszczególniono substancji powodujących alergie lub reakcje nietolerancji, tj. ,,hydrolizat białka sojowego’’ pochodzący z zastosowanego Koncentratu spożywczego w wykazie składników nie wyszczególniono wszystkich składników i dozwolonych substancji dodatkowych użytych podczas produkcji, tj.: woda, sól, hydrolizat białka sojowego, wzmacniacz smaku: E635, barwniki: E150c, kwas: E330, aromaty, substancje konserwujące: E202, E211, przeciwutleniacz: E316, liść laurowy w wykazie składników wyszczególniono składniki i dozwolone substancje dodatkowe nieużyte podczas produkcji wyrobów, tj.: stabilizatory: E450i, E452i, maggi, przeciwutleniacz: E300 powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników nie wyszczególniono substancji powodujących alergie lub reakcje nietolerancji, tj. ,,hydrolizat białka sojowego’’ pochodzący z zastosowanego Koncentratu spożywczego w wykazie składników nie wyszczególniono wszystkich składników i dozwolonych substancji dodatkowych użytych podczas produkcji, tj.: woda, sól, hydrolizat białka sojowego, wzmacniacz smaku: E635, barwni ki: E150c, kwas: E330, aromaty, substancje konserwujące: E202, E211, przeciwutleniacz: E316 w wykazie składników wyszczególniono składniki i dozwolone substancje dodatkowe nieużyte podczas produkcji wyrobów, tj.: stabilizatory: E450i, E452i, maggi, przeciwutleniacz: E300 powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Burger wieprzowy. Produkt formowany, smażony, pieczony a’240 g, Kiełbasa Bratwurst. Produkt wieprzowy, średnio rozdrobniony, parzony a’300 g

Podmiot
"Konspol-Holding" Sp. z o.o.
Decyzja
KO.8290.109.2017 z 30.10.2017
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność MOM niedeklarowanego w oznakowaniu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • badania laboratoryjne wykazały obecność surowca drobiowego niedeklarowanego w oznakowaniu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

KIEŁBASA OPIECONA KRUCHA Kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, wędzona, parzona

Podmiot
Przedsiębiorstwo Wielobranżowe "LASKOPOL" Sp. j.
Decyzja
KO.8290.57.2017 z 14.07.2017
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność surowca drobiowego niedeklarowanego w oznakowaniu oraz obecność fosforanów dodanych niedeklarowanych w oznakowaniu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa szynkowa tradycyjnie wędzona

Podmiot
Wyrób Wędlin Tradycyjnych Wolarek Sp. J.
Decyzja
KO.8290.35.2017 z dnia 07.06.2017 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały, że produkt nie spełnia wymagań zadeklarowanych w oznakowaniu ze względu na zaniżoną zawartość mięsa o 8 p.p. w stosunku do wartości deklarowanej (107%) powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Z MIĘSEM Pierogi domowe, RUSKIE pierogi domowe

Podmiot
Zakład Produkcji Garmażeryjnej "MAGDALENKA" (Kraków)
Decyzja
KO.8290.30.2017 z dnia 24.05.2017 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników nie wyszczególniono składników powodujących alergie lub nietolerancje taki ch jak : seler, mąka pszenna, mąka sojowa i gluten w wykazie składników pominięto składniki: mąka pszenna, drożdże, tłuszcze zwierzęce, tłuszcze roślinne, mąka sojowa, gluten, lecytyna E472a, przeciwutleniacz kwas askorbinowy, enzymy piekarnicze, fosforan trójwapniowy E 341, olej roślinny rzepakowy, suszone warzywa (marchew, pasternak, ziemniak, cebula, natka pietruszki, seler, por, kapusta, korzeń pietruszki, pomidor, czosnek, papryka słodka), wzmacniacz smaku E 621, E 635, cukier, skrobia, pieprz czarny, barwnik E 101 – pochodzące ze składników złożonych użytych do produkcji powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników nie wyszczególniono składników powodujących alergie lub nietolerancje takich jak: seler, mąka pszenna, mąka sojowa i gluten w wykazie składników po nazwie składnika złożonego nie podano składników bułki pszennej wskazano nieprawidłową ilość składnika charakterystycznego, tj. podano „(ok. 40%) ser biały” zamiast „ser biały 15%” powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa drobiowa - kiełbasa drobiowa, homogenizowana, wędzona parzona

Podmiot
Przetwórstwo Mięsne "PŁATEK" Spółka jawna (Liszki)
Decyzja
KO.8290.46.2017 z dnia 19.05.2017 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały, że produkt nie spełnia wymagań zadeklarowanych w oznakowaniu ze względu na zaniżoną zawartość mięsa o 9 p.p. w stosunku do wartości deklarowanej (128%) badania laboratoryjne wykazały obecność surowca wieprzowego niedeklarowanego w oznakowaniu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa Wiejska - kiełbasa wieprzowo-wołowa, średnio rozdrobniona wędzona pieczona

Podmiot
Zakład Mięsny "Napora" Podobin
Decyzja
KO.8290.44.2017 z dnia 17.05.2017 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały, że produkt nie spełnia wymagań zadeklarowanych w oznakowaniu ze względu na zaniżoną zawartość mięsa o 10 p.p. w stosunku do wartości deklarowanej (116%) powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

PIĄTECZKI Paróweczki na piątkę 90% mięsa - Kiełbasa homogenizowana drobiowa wieprzowa, wędzona, parzona, pakowana w atmosferze ochronnej

Podmiot
Firma Kabanos Spółka Jawna
Decyzja
KO.8290.37.2017 z 15.05.2017
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały zniżoną zawartość mięsa o 14 p.p. w stosunku do deklaracji podanej w oznakowaniu w wykazie składników nie podano wody powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

TATAR - surowy wyrób mięsny, mielony, chłodzony, pakowany próżniowo a'300g

Podmiot
F.P.H.U. "ANGELA" Sp. J.
Decyzja
KO.8290.25.2017 z dnia 28.04.2017 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały zaniżenie zawartości mięsa o 13 p.p. w stosunku do deklaracji w oznakowaniu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa Toruńska, Kiełbasa Śląska Extra, Kiełbasa Podwawelska Extra, Kiełbasa Myśliwska

Podmiot
ZIMPOL Sp. J.
Decyzja
KO.8290.31.2017 z dnia 28.04.2017 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność surowca wołowego niedeklarowanego w oznakowaniu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • badania laboratoryjne wykazały obecność surowca wołowego niedeklarowanego w oznakowaniu badania laboratoryjne wykazały zaniżenie zawartości mięsa o 7 p.p. w stosunku do deklaracji podanej na etykiecie powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kabanos wieprzowy, Parówka wieprzowa, Kiełbasa Krakowska

Podmiot
Zakład Wędliniarski z Ubojnią (Słomniki)
Decyzja
KO.8290.29.2017 z dnia 24.04.2017 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność surowca wołowego w ilości 52,7% niedeklarowanego w oznakowaniu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • badania laboratoryjne wykazały obecność skrobi i fosforanów niedeklarowanych w oznakowaniu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • badania laboratoryjne wykazały obecność azotanów i azotynów niedeklarowanych w oznakowaniu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa Wiejska, kiełbasa wieprzowa drobnorozdrobniona wędzona pieczona

Podmiot
WOŁEX - Zakład Przetwórstwa Mięsnego (Wiślina)
Decyzja
KO.8290.39.2017 z dnia 24.04.2017 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały zaniżenie zawartości mięsa o 14 p.p. w stosunku do deklaracji producenta podanej na etykiecie w wykazie składników nie podano aromatu oraz ekstraktu przypraw będących składnikami mieszanki przyprawowej użytej do produkcji powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa Toruńska,, Kiełbasa Podwawelska

Podmiot
Gminna Spółdzielnia "SAMOPOMOC CHŁOPSKA" w Osieku (Osiek)
Decyzja
KO.8290.41.2017 z dnia 24.04.2017 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały zaniżenie zawartości mięsa o 20 p.p. w stosunku do deklaracji producenta podanej na etykiecie powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników zamieszczono składniki nieużyte do produkcji, takie jak: izolat białka sojowego, stabilizator E451 oraz seler powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kabanos, kiełbasa wieprzowa średniorozdrobniona wędzona, pieczona, podsuszana, Kiełbasa wiejska, kiełbasa wieprzowo-wołowa średniorozdrobniona, wędzona, pieczona

Podmiot
"Wędliny Ściejowickie" (Ściejowice)
Decyzja
KO.8290.23.2017 z dnia 29.03.2017 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników nie podano użytego do produkcji mięsa wołowego, cukru (pochodzącego z mieszanki przyprawowej) oraz osłonki „jelito baranie” stanowiącej integralną część produktu i spożywanej przez konsumentów wskazanie na etykiecie nieprawidłowej zawartości mięsa wieprzowego użytego do produkcji powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników nie podano cukru pochodzącego z użytej do produkcji mieszanki przyprawowej powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Frankfurterki wędzone, Kiełbasa biała parzona wieprzowa, Kiełbasa śląska, Szynka wiśniowa, Parówki extra

Podmiot
Krak-Mięs (Kraków)
Decyzja
KO.8290.5.2016 z dnia 16.09.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników nie wyszczególniono następujących składników: regulatorów kwasowości: E331, E262, aromatów oraz białka sojowego (składnik alergenny) oraz wskazano składniki, które nie są składnikami wyrobu, takie jak: przeciwutleniacz E316, ekstrakt papryki, brak informacji o ilości netto produktu, niepełna nazwa produktu – bak informacji wyrób wieprzowy powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • brak informacji o ilości netto produktu, badania laboratoryjne wykazały obecność skrobi, soi i surowca wołowego - niedeklarowanych w oznakowaniu produktu, na etykiecie produktu podano informację: „Zawiera substancje słodzące”, podczas gdy w składzie wyrobu nie stwierdzono substancji słodzących, w wykazie składników nie wyszczególniono następujących składników: substancji zagęszczającej E407, maltodekstryny, ekstraktów przypraw, błonnika sojowego (składnik alergenny), białka sojowego (składnik alergenny), skrobi ziemniaczanej oraz wskazano składniki, które nie są składnikami wyrobu, takie jak: białko zwierzęce i stabilizatory E262, E330 powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników nie wyszczególniono następujących składników: dekstrozy, przeciwutleniacza E31 5, wzmacniacza smaku E631, E627 i ekstraktu drożdży oraz wskazano składniki, które nie są składnikami wyrobu, takie jak: czosnek, przeciwutleniacz E316, regulator kwasowości E331, brak informacji o ilości netto produktu, niepełna nazwa produktu – bak informacji wyrób wieprzowy powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników nie wyszczególniono następujących składników: cukru i regulatora kwasowości E262 oraz wskazano składniki, które nie są składnikami wyrobu, takie jak: wzmacniacz smaku E621, przeciw utleniacze: E316, E301 powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników nie wyszczególniono aromatu dymu wędzarniczego oraz wskazano składniki, które nie są składnikami wyrobu, takie jak: białko wieprzowe i sojowe, maltodekstryna, emulsja skórkowa, niepełna nazwa produktu – bak informacji wyrób wieprzowy, brak informacji o rodzaju zastosowanej osłonki powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Boczek wędzony, Kiełbasa podlaska, Szynka wędzona, Szynka tradycyjna, Kiełbasa wiejska

Podmiot
FPH Zakład Masarski Sp. J.
Decyzja
KO.8290.22.2016 z dnia 31.08.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
wydłużenie o 4 dni terminu przydatności do spożycia w stosunku do zapisów zawartych w specyfikacji, zastosowanie grafiki staropolskiej wiejskiej chaty krytej strzechą otoczonej drewnianym płotem oraz wiejskiego krajobrazu, podczas gdy do produkcji użyto izo lat białka sojowego oraz substancje dodatkowe, takie jak: wzmacniacz smaku E621, substancję żelującą E407, przeciwutleniacz E316 i stabilizatory: E451, E450, E452, E339, w wykazie składników podano „fosforany – stabilizatory” bez wskazania poszczególnych substancji dodatkowych pełniących funkcję stabilizator ów, tj. E451, E450, E452 i E339 powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • wydłużenie o 4 dni terminu przydatności do spożycia w stosunku do zapisów zawartych w specyfikacji, zastosowanie grafiki staropolskiej wiejskiej chaty krytej strzechą otoczonej drewnianym płotem oraz wiejskiego krajobrazu, podczas gdy do produkcji użyto izolat białka sojowego, błonnik spożywczy sojowy , dekstrozę oraz substancje dodatkowe, takie jak: wzmacniacz smaku E621, substancje zagęszczające: E407, E412, E 410, przeciwutleniacze: E316, E301, w wykazie składników wskazano j ako składnik glukozę zamiast dekstrozy, w wykazie składników podano „fosforany – stabilizatory” bez wskazania poszczególnych substancji dodatkowych pełniących funkcję stabilizatorów, w produkcie znajdowały się: E451i, E450iii, nie podano informacji o rodzaju zastosowanej osłonki powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • wydłużenie o 1 dzień terminu przydatności do spożycia w stosunku do zapisów zawartych w specyfikacji, w wykazie składników podanym na etykiecie pominięto: tłuszcz roślinny oraz dekstrozę, będących składnikami mieszanek funkcjonalnych użytych w produkcji, zastosowanie grafiki staropolskiej wiejskiej chaty krytej strzechą otoczonej drewnianym płotem oraz wie jskiego krajobrazu, podczas gdy do produkcji użyto białko kolagenowe wieprzowe, syrop glukozowy, dekstrozę, białko sojowe, matodekstrynę, skrobię ryżową, dym wędzarniczy oraz substancje dodatkowe, takie jak: wzmacniacz smaku E621, przeciwutleniacze: E315, E301, stabilizatory: E451, E450, E452, E262, E331, E500 , substancję zagęszczającą E412, w wykazie składników podano nieprawidłowe nazwy substancji dodatkowych pełniących funkcję stabilizatorów, tj. „fosforany”, „cytrynian”, „dwuoctan sodu”, w produkcie znajdowały się fosforany: E451, E450, E452 oraz octan sodu i cytrynian sodu, w wykazie składników wskazano zamiast gumy guar składnik „guma ksantan” powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • badania laboratoryjne wykazały zaniżenie procentowej zawartości surowca mięsnego o 13 p.p. w stosunku do deklaracji producenta, niepoprawne wskazanie składników w wykazie składników, tj. „sól peklująca” oraz „ azotyn sodu - substancja konserwująco-peklująca” zamiast sól i azotyn sodu – substancja konserwująca powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • badania laboratoryjne wykazały zaniżenie procentowej zawartości surowca mięsnego o 16 p.p. w stosunku do deklaracji producenta, nie podano informacji o rodzaju zastosowanej osłonki powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Szynka tradycyjnie wędzona - szynka wieprzowa, parzona,wędzona

Podmiot
Zakłady Mięsna Wadowice Sp. z o.o.
Decyzja
KO.8290.12.2016 z dnia 20.07.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
zaniżenie zawartości surowca mięsnego (wieprzowego) o 6 punktów procentowych w stosunku do deklaracji producenta powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa zwyczajna, Parówki parzone, Kiełbasa Jałowcowa, Kiełbasa Śląska, Pasztet pieczony

Podmiot
WĘDZONKA Sp. z o.o.
Decyzja
KO.8290.13.2016 z dnia 11.07.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników pominięto składniki takie jak: cukier, czosnek, białko roślinne pszenne, białko zwierzęce wieprzowe, błonnik pszenny, pochodzące ze składników złożonych użytych do produkcji oraz wykazano składniki nieużyte do produkcji i niewystępujące w wyrobie gotowym takie jak: stabilizator E 452i i maltodekstryna, wydłużenie terminu przydatności do spożycia o 2 dni w stosunku do okresu wynikającego z badań przechowalniczych powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników pominięto składniki takie jak: białko sojowe, błonnik sojowy, błonnik pszenny, białko roślinne pszenne, białko zwierzęce wieprzowe, pochodzące ze składników złożonych użytych do produkcji oraz wykazano składniki nieużyte do produkcji i niewystępujące w wyrobie gotowym takie jak: hydrolizat białka sojowego, koncentrat białka sojowego, stabilizator E 452, przyprawy (gorczyca), glukoza, cukier, dekstroza, przeciwutleniacz E 301, emulgatory E 471, E 451, E 472, regulatory kwasowości E 262, E 330, E 500 E 575, barwnik E 160 powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • badania laboratoryjne wykazały obecność surowca wołowego w ilości 32,2% podczas gdy producent deklarował, iż wyrób jest wyłącznie wieprzowy, badania laboratoryjne wykazały obecność niedeklarowanego w oznakowaniu składnika alergennego soi, badania wykazały obecność DNA soi w produkcie, wydłużenie terminu przydatności do spożycia o 3 dni w stosunku do okresu wynikającego z badań przechowalniczych powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników pominięto glukozę pochodzącą ze składnika złożonego użytego do produkcji oraz wykazano składniki nieużyte do produkcji i niewystępujące w wyrobie gotowym takie jak: mięso wołowe powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników pominięto składniki takie jak: cebula, warzywa suszone (marchew, cebula, por, pietruszka, szczypiorek), zioła suszone, aromat, barwnik -ryboflawina, białko sojowe, błonnik sojowy, błonnik pszenny, pochodzące ze składników złożonych uż ytych do produkcji oraz wykazano składniki nieużyte do produkcji i niewystępujące w wyrobie gotowym takie jak: koncentrat białka sojowego, wydłużenie terminu przydatności do spożycia o 1 dzień w stosunku do okresu wynikającego z badań przechowalniczych powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa Toruńska, Kiełbasa Podwawelska, Polędwica Łososiowa, Kiełbasa Wiejska, Kiełbasa Krakowska Sucha

Podmiot
Firma ADOZ Wytwórnia Wędlin (Giebutów)
Decyzja
KO.8290.4.2016 z dnia 06.06.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wyniku badań laboratoryjnych stwierdzono obecność dodanych fosforanów niedeklarowanych przez producenta pominięcie w wykazie składników: osłonki jadalnej oraz syropu glukozowego - pochodzącego ze składnika złożonego stosowanego do produkcji powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c, ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wyniku badań laboratoryjnych stwierdzono obecność surowca wołowego (w ilości 16,8 %) niedeklarowanego w oznakowaniu pominięcie w wykazie składników osłonki jadalnej oraz regulatora kwasowości E 330 pochodzącego ze składnika złożonego stosowanego do produkcji podanie w wykazie składników przeciwutleniacza E 301 składnika nieużytego do produkcji powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c, ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • pominięcie w wykazie składników: hydrolizatu białka roślinnego (rzepakowego, kukurydzianego) pochodzącego ze składnika złożonego stosowanego w produkcji, brak informacji o obecnej substancji alergennej (laktozie) w aromacie będącym składnikiem wyrobu gotowego powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 1 0 lit. c, ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • pominięcie w wykazie składników osłonki jadalnej oraz barwnika E 150c pochodzącego ze składnika złożonego stosowanego do produkcji użycie w nazwie środka spożywczego określenia „wiejski”, nieadekwatnego do składu produktu zawierającego dozwolone substancje dodatkowe oraz hydrolizaty białek powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c, ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • podanie w wykazie składników dekstrozy - składnika nieużytego do produkcji brak informacji o zastosowaniu osłonki niejadalnej powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c, ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa zwyczajna regionalna, kiełbasa drobno rozdrobniona, wysokowydajna, wieprzowa, wołowa, wędzona, z dodatkiem wody

Podmiot
Firma Kabanos Spółka Jawna
Decyzja
KO.8230.54.2016 z dnia 09.05.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
stwierdzenie obecności surowca drobiowego niedeklarowanego w wykazie składników powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c, ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Polędwica Sopocka, Wędzonka wieprzowa, wędzona, parzona

Podmiot
Zakład Mięsny "Napora" Podobin
Decyzja
KO.8230.432.2.2015 z dnia 14.04.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
zaniżenie zawartości mięsa w produkcie (deklarowano 95 %, a badania laboratoryjne wykazały 87 %) powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c, ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Szynka wędzona, wędzonka wieprzowa, wędzona, parzona; Polędwiczka wędzona, wędzonka wieprzowa; Schab wędzony, wędzonka wieprzowa

Podmiot
Ubój i Przetwórstwo Mięsa (Porąbka Iwkowska)
Decyzja
KO.8230.406.2015 z dnia 16.02.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
zaniżenie zawartości mięsa w produkcie (deklarowano 131 %, a badania laboratoryjne wykazały 112 %) powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c, ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • zaniżenie zawartości mięsa w produkcie (deklarowano 129 %, a badania laboratoryjne wykazały 98 %) powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c, ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • zaniżenie zawartości mięsa w produkcie (deklarowano 128,2 %, a badania laboratoryjne wykazały 109 %) powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c, ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Szynka od Palucha - wędzonka wieprzowa wędzona, parzona, Polędwica Sopocka - wędzonka wieprzowa wędzona, parzona, Baleron od Palucha - wędzonka wieprzowa wędzona, parzona

Podmiot
Przetwórstwo Mięsne - Masarnia Spółka Cywilna
Decyzja
KO.8230.399.2015 z dnia 23.12.2015 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. małopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
zaniżenie zawartości składnika mięsnego w stosunku do deklaracji producenta zawartej na etykiecie (deklarowano 111 g na 100 g produktu, a badania wykazały 101 ±5%) - naruszenie art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych Produkt 2 ( • zaniżenie zawartości składnika mięsnego w stosunku do deklaracji producenta zawartej na etykiecie (deklarowano 111 g na 100 g produktu, a badania wykazały 100 ±5%) - naruszenie art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych Produkt 3 ( • zaniżenie zawartości składnika mięsnego w stosunku do deklaracji producenta zawartej na etykiecie (deklarowano 111 g na 100 g produktu, a badania wykazały 96 ±5%) - naruszenie art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Mięso i przetwory mięsne w innych województwach

Inne produkty w woj. małopolskie