Zafałszowana żywność

Mięso i przetwory mięsne: woj. wielkopolskie

74 decyzje wobec 54 podmioty, 18.01.2013 – 31.10.2024.

Decyzja dotyczy wskazanej partii produktu, nie całej działalności firmy — co to znaczy.

1. SELGROS cash&carry PRZYGOTOWANE NA MIEJSCU MIĘSO MIELONE DP: 2. SELGROS cash&carry PRZYGOTOWANE NA MIEJSCU BURGER WOŁOWY OK. 150G 2 SZT MP

Podmiot
TRANSGOURMET POLSKA spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (Poznań)
Decyzja
KO.8230.34.9.2024 z 31.10.2024
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
1. 200,00 kg, numer partii: 13.09.2026 CM, należy spożyć do: 18.09.2024; 2. 10,00 kg, nr partii: 511160999, należy spożyć do: 18.09.2024;
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
1 - 2. W wyniku przeprowadzonych badań laboratoryjnych stwierdzono obecność niedeklarowanej wieprzowiny - deklaracja "MIĘSO WOŁOWE 100%"

BIRTAT HÄHNCHEN (11) DREHSPIEß KEBAB 15 kg

Podmiot
IMPILO Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (Bojanowo)
Decyzja
KO.8230.19.13.2024 z 23.08.2024
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
wielkośc partii produkcyjnej: 67 szt. (1005,00 kg) numer partii 06.06.2024/K, najlepiej spożyć przed 05.06.2025
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
W wykazie składników znajdowały się składniki, których nie zastosowano w procesie wytwarzania (olej spożywczy, ekstrakt drożdży, gorczyca), natomiast nie podano składników, które zostały użyte do produkcji wyrobu (błonnik sojowy będący składnikiem składnikazło,żonego, laktoza)

BIRTAT HÄHNCHEN (11) DREHSPIEß KEBAB 15 kg

Podmiot
IMPILO Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (Bojanowo)
Decyzja
KO.8230.19.13.2024 z 18.07.2024
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
wielkośc partii produkcyjnej: 67 szt. (1005,00 kg) numer partii 06.06.2024/K, najlepiej spożyć przed 05.06.2025
Podstawa
art. 29 ust. 5
Powód
W wykazie składników znajdowały się składniki, których nie zastosowano w procesie wytwarzania (olej spożywczy, ekstrakt drożdży, gorczyca), natomiast nie podano składników, które zostały użyte do produkcji wyrobu (błonnik sojowy będący składnikiem składnikazło,żonego, laktoza)

Łopatka wieprzowa bez kości (Kraina Mięs)

Podmiot
Jeromino Martins Polska Spółka Akcyjna (Kostrzyn)
Decyzja
KO.8230.46.4.2023 z 08.07.2024
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
wielkość partii dostarczonej: 2186,258 kg, wielkość partii magazynowej: 180,041 kg, należy spożyć do: 15.11.2023, numer partii: 2344503
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
W wyniku przeprowadzonych badań laboratoryjnych stwierdzono zaniżoną masę netto nawet po uwzględnieniu niepewności pomiaru

DIJLE KEBAB Fleischzubereitung am Spieß aus Rindfleisch und guflugel

Podmiot
TIGRIS Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (Opalenica)
Decyzja
KO.8230.6.9.2024 z 27.05.2024
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
wielkość partii produkcyjnej: 2053,9, wielkość partii magazynowej 180 kg, nr partii: 08.ART.05, data produkcji 23.02.2024, najlepiej spożyć przed: 22.02.2025
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
W wyniku badań laboratoryjnych stwierdzono zawyżoną zawartość tłuszczu oraz obecność kwasu glutaminowego 2,5 [g/kg].

1. Kiełbasa śląska. Kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, wędzona, parzona; 2. Kiełbasa słoikowa. Kiełbasa wieprzowo-wołowa, średnio rozdrobniona, pasteryzowana

Podmiot
Wyroby Tradycyjne Jung (Wolsztyn)
Decyzja
KO.8230.27.2.2024 z 15.05.2024
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
1. 26,0 kg, data produkcji: 10.04.2024, należy spożyć do: 16.04.2024, numer partii 0406; 2. 120 szt., należy spożyć do: 06.06.2024, data produkcji: 09.04.2024, numer partii 0406
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
1 - 2. W wykazie składników nie wymieniono substancji konserwującej "azotyn sodu" użytej do produkcji kontrolowanych produktów

DREHSPIEß KIYMA (Tiefgefrorenes Fleischprodukt) 25 kg

Podmiot
MY KEBAB BC Sp. z o.o. (Kopanica)
Decyzja
KO.8230.6.3.2024 z 10.05.2024
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
wielkość partii produkcyjnej / wielkość partii magazynowej: 250,0 kg, nr partii: 01/01/16/01, data minimalnej trawałości: 14.07.2024
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
W wykazie składników nie wymieniono tłuszczu wołowego oraz skór z indyka użytych do produkcji kontrolowanej partii oraz podano nieprawidłową ilość mięsa wołowego użytego do produkcji. Na etykiecie podano mięso wołowe 44 %, natomiast z dokumentów produkcyjnych wynika, że faktycznie użyto 36 %. Natomiast przeprowadzone badania laboratoryjne wykazały obecność kwasu glutaminowego w ilości 3,12 g/kg oraz zawyżoną zawartość soli w ilości 2,14 [g/100g] wobec zadeklarowanej w wartości odżywczej: 1,4 [g/100g] nawet po uzwzględnieniu tolerancji

DIJLE KEBAB Fleischzubereitung am Spieß aus Rindfleisch und guflugel

Podmiot
TIGRIS Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (Opalenica)
Decyzja
KO.8230.6.9.2024 z 12.04.2024
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
5 szt. a' 30 kg (150 kg), nr partii: 08.ART.05, data produkcji 23.02.2024, najlepiej spożyć przed: 22.02.2025
Podstawa
art. 29 ust. 5
Powód
W wyniku badań laboratroryjnych stwierdzono zawyżoną zawartość tłuszczu oraz obecność kwasu glutaminowego 2,5 [g/kg].

Filet z piersi kurczaka pojedynczy z polędwiczką świeży kl.A

Podmiot
przedsiębiorca — dane osobowe pominięte
Decyzja
KO.8230.45.11.2023 z 02.04.2024
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
6376,00 kg, nr partii K/1206/1, termin przydatności do spozycia: 12.12.2023
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
Wyniki badań labotratoryjnych wykazały przekroczenie dopuszczalnej zawartości wody wchłoniętej. Współczynnik masy wody W/masy białka RP wyniósł 3,59, w analizie odwoławczej 3,45, przy dozwolonej wartości granicznej 3,40

DREHSPIEß KIYMA (Tiefgefrorenes Fleischprodukt) 25 kg

Podmiot
MY KEBAB BC Sp. z o.o. (Kopanica)
Decyzja
KO.8230.6.3.2024 z 22.03.2024
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
225,0 kg, nr partii: 01/01/16/01, data minimalnej trawałości: 14.07.2024
Podstawa
art. 29 ust. 5
Powód
W wykazie składników nie wymieniono tłuszczu wołowego oraz skór z indyka użytych do produkcji kontrolowanej partii oraz podano nieprawidłową ilość mięsa wołowego użytego do produkcji. Na etykiecie podano mięso wołowe 44 %, natomiast z dokumentów produkcyjnych wynika, że faktycznie użyto 36 %. Natomiast przeprowadzone badania laboratoryjne wykazały obecność kwasu glutaminowego w ilości 3,12 g/kg oraz zawyżoną zawartość soli w ilości 2,14 [g/100g] wobec zadeklarowanej w wartości odżywczej: 1,4 [g/100g] nawet po uzwzględnieniu tolerancji

Bader z indyka

Podmiot
AD DROB (Wolsztyn)
Decyzja
KO.8230.29.8.2023 z 24.10.2023
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
5396,0 kg, data produkcji: 08.03.2023, termin przydatności: 08.06.2023
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
Kontrolowany, jako nieuprawniony podmiot dokonał zmiany nazwy produktu, tj. z "MOM" na "BADER"

Bader z indyka

Podmiot
DS FOOD POLAND Spółka z ograniczona odpowiedzialnością (Łódź)
Decyzja
KO,8230.30.9.2023 z 10.10.2023
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
5396,0 kg
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
W trakcie kontroli stwierdzono, że w sposób nieuprawniony podmiot dokonał zmiany nazwy produktu - zmiana nazwy z "MOM" na "BADER"

Filet z kurczaka świeżego świeży kl. A

Podmiot
"HORTENSJA" Sółka z ograniczoną odpowiedzialnością (Swarzęc)
Decyzja
KO.8230.31.3.2023 z 06.09.2023
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
17,214 kg, zapakowano dnia 18.07.2023, należy spożyć do: 22.07.2023
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
W wyniku badań laboratoryjnych stwierdzono zaniżoną masę netto w odniesieniu do deklaracji kontrolowanych opakowań.

GREEN DK RIND Drehspiess aus zerkleinertem RINDFLEISCH a'10 kg

Podmiot
EURO DONER POLAND Spólka z ograniczoną odpowiedzialnością (Zduny)
Decyzja
KO.8230.17.14.2023 z 24.08.2023 (decyzja nr 1)
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
144,997 kg, data produkcji: 21/04/2023, najlepiej spożyć przed: 20/10/2024, numer partii produkcyjnej: 21/04/2023 802
Podstawa
art. 29 ust. 5
Powód
W oznakowaniu podano niezgodne z prawdą dane w zakresie składu - w składzie surowcowym nie uwzględniono tkanki łącznej . Wyniki badań laboratoryjnych wykazały: zawyżoną zawartość tłuszczu całkowitego (wynik badania: 26,7 g/100 g,wg deklaracji wartości odżywczej: 19,9 ± 20%), stosunek kolagenu do całkowiej zawartości białka na poziomie 27,69 %, wobec wymaganej zawartości tkanki łącznej na poziomie 25 %.

YIDIRAY DK CHICKEN Döner Kebeb aus Hähnchenfleisch, Rohes Fleischprodukt tiefgefroren a"10 kg

Podmiot
EURO DONER POLAND Spólka z ograniczoną odpowiedzialnością (Zduny)
Decyzja
KO.8230.17.14.2023 z 24.08.2023 (decyzja nr 2)
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
85,623 kg, data produkcji: 08/03/2023, najlepiej spożyć przed: 07/03/2024, numer partii produkcyjnej: 08/03/2023 500
Podstawa
art. 29 ust. 5
Powód
W oznakowaniu podano niezgodne z prawdą dane w zakresie składu - w składzie surowcowym nie uwzględniono tkanki łącznej. Wyniki badań laboratoryjnych wykazały: zawyżoną zawartość tłuszczu całkowitego (wynik badania: 14,8 g/100 g,wg deklaracji wartości odżywczej: 10,1 ± 20%), stosunek kolagenu do całkowiej zawartości białka na poziomie 11,07 %, wobec wymaganej zawartości tkanki łącznej na poziomie 10 %.

Kebeb z kuřeciho masa. Připrava ze syrového masa. Hluboce zmrazený a"20 kg

Podmiot
EURO DONER POLAND Spólka z ograniczoną odpowiedzialnością (Zduny)
Decyzja
KO.8230.17.14.2023 z 24.08.2023 (decyzja nr 3)
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
154,091 kg, data produkcji: 06/06/2023, najlepiej spożyć przed: 05/06/2024, numer partii produkcyjnej: 06/06/2023 500
Podstawa
art. 29 ust. 5
Powód
W oznakowaniu podano niezgodne z prawdą dane w zakresie składu - w składzie surowcowym nie uwzględniono tkanki łącznej. Wyniki badań laboratoryjnych wykazały: zawyżoną zawartość tłuszczu całkowitego (wynik badania: 15,8 g/100 g,wg deklaracji wartości odżywczej: 7,4 ± 2%), stosunek kolagenu do całkowiej zawartości białka na poziomie 11,21 %, wobec wymaganej zawartości tkanki łącznej na poziomie 10 %.

1. GREEN DK RIND Drehspiess aus zerkleinertem RINDFLEISCH a'10 kg; 2. YIDIRAY DK CHICKEN Döner Kebeb aus Hähnchenfleisch, Rohes Fleischprodukt tiefgefroren a"10 kg; 3. Kebeb z kuřeciho masa. Připrava ze syrového masa. Hl

Podmiot
EURO DONER POLAND Spólka z ograniczoną odpowiedzialnością (Zduny)
Decyzja
KO.8230.17.14.2023 z 24.08.2023 (decyzja nr 4)
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
1. wielkość partii produkcyjnej: 150,00 kg, data produkcji: 21/04/2023, najlepiej spożyć przed: 20/10/2024, numer partii produkcyjnej: 21/04/2023 802; 2. wielkość partii produkcyjnej 90,00 kg, data produkcji: 08/03/2023, najlepiej spożyć przed: 07/03/2024, numer partii produkcyjnej: 08/03/2023 500; 3. wielkość partii produkcyjnej 160,00 kg, data produkcji: 06/06/2023, najlepiej spożyć przed: 05/06
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
1. W oznakowaniu podano niezgodne z prawdą dane w zakresie składu - w składzie surowcowym nie uwzględniono tkanki łącznej . Wyniki badań laboratoryjnych wykazały: zawyżoną zawartość tłuszczu całkowitego (wynik badania: 26,7 g/100 g,wg deklaracji wartości odżywczej: 19,9 ± 20%), stosunek kolagenu do całkowiej zawartości białka na poziomie 27,69 %, wobec wymaganej zawartości tkanki łącznej na poziomie 25 %.; 2. W oznakowaniu podano niezgodne z prawdą dane w zakresie składu - w składzie surowcowym nie uwzględniono tkanki łącznej. Wyniki badań laboratoryjnych wykazały: zawyżoną zawartość tłuszczu całkowitego (wynik badania: 14,8 g/100 g,wg deklaracji wartości odżywczej: 10,1 ± 20%), stosunek kolagenu do całkowiej zawartości białka na poziomie 11,07 %, wobec wymaganej zawartości tkanki łącznej na poziomie 10 %.. 3. W oznakowaniu podano niezgodne z prawdą dane w zakresie składu - w składzie surowcowym nie uwzględniono tkanki łącznej. Wyniki badań laboratoryjnych wykazały: zawyżoną zawartość tłuszczu całkowitego (wynik badania: 15,8 g/100 g,wg deklaracji wartości odżywczej: 7,4 ± 2%), stosunek kolagenu do całkowiej zawartości białka na poziomie 11,21 %, wobec wymaganej zawartości tkanki łącznej na poziomie 10 %.

Filet z kurczaka, luz, lada

Podmiot
Firma Słomiński od 1904 Dominik Słomiński-Fabiś Spólka Komandytowa (Kaszczor)
Decyzja
KO.8230.19.6.2023 z 21.07.2023 (decyzja nr 2)
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
5,129 kg
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
W wyniku badań laboratoryjnych stwierdzono zawyżony współczynnik masy wody (W)/masy białka (RP)

produkt 1: Mielonka Kanapkowa drobiowa. Produkt drobiowy, drobno rozdrobniony, parzony w osłonce niejadalnej, produkt 2: Kiełbasa Biała Drobiowa. Kiełbasa drobiowa, średnio rozdrobniona, parzona w naturalnym jelicie wiep

Podmiot
Skup, Ubój, Przetwórstwo Mięsa - SUPMIĘS - Kalinowski & Kalinowska, Spółka Jawna (Babiak)
Decyzja
KO.8230.50.1.2022 z 30.11.2022
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
produkt 1: 300 kg, data produkcji 12.10.2022, termin przydatności do spożycia: 11.11.2022, nr partii 121022, produkt 2: 120 kg, data produkcji 10.10.2022, termin przydatności do spożycia 24.10.2022 r., nr partii 101022
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
produkt 1-2: na etykiecie w wykazie składników wymieniono mięso drobiowe z kurczaka, podczas gdy do produkcji nie użyto tego składnika, lecz mięso z indyka oraz skórki z kurczaka

produkt 1: Filet z piersi kurczaka, klasa A, świeże (Sztuka Mięsa Netto), produkt 2: Parówki wieprzowe, kiełbasa wieprzowa homogenicowana, wędzona, parzona, w osłonce niejadalnej (Mistrz ROHUS)

Podmiot
Netto Sp. z o.o. (Kobylanka)
Decyzja
KO.8230.22.3.2022 z 03.08.2022
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
produkt 1: 7,427 kg, nr partii: 0645992204, najlepiej spożyć przed: 29.04.2022, produkt 2: 7,7 kg, nr partii: 3150356169, najlepiej spożyć przed 19.05.2022
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
produkt 1: przekroczenie dopuszczalnej zawartości wody wchłoniętej - przekroczony współczynnik masy wody do masy białka, produkt 2: badania laboratoryjne wykazały obecność niedeklarowanego surowca drobiowego w wyrobie wieprzowym

1. Ćwiartka z kurczaka świeża kl. A; 2. Podudzie z kurczaka świeże kl. A, Kraina Mięs; 3. Filet z piersi kurczaka świeży kl. A, Kraina Mięs

Podmiot
Zakłady Drobiarskie Farmio Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (Jarocin)
Decyzja
KO.8230.22.8.2022 z 29.07.2022
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
1. wielkość partii produkcyjnej/magazynowej: 500 kg, data produkcji 08.06.2022, numer partii: 80881GD70, termin przydatności do spożycia: 12.06.2022; 2. wielkość partii produkcyjnej/magazynowej: 8900 kg, data produkcji 07.06.2022, numer partii: 80880GD73, termin przydatności do spożycia: 17.06.2022; 3.wielkość partii produkcyjnej/magazynowej: 8000 kg, data produkcji 07.06.2022, numer partii: 80880
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
1 - 3. W wyniku badań laboratoryjnych stwierdzono zawyżony współczynnik masy wody (W) do masy białka (RP). W przypadku produktu o nazwie: Ćwiartka z kurczaka świeża kl. A - wynik badania 4,24 (wymaganie 4,15), Podudzie z kurczaka świeże kl. A - wynik badania 4,27 (wymaganie 4,15), Filet z piersi kurczaka - wynik badania 3,55 (wymaganie - 3,4).

produkt 1: Ćwiartka z kurczaka świeża kl. A, produkt 2: Podudzie z kurczaka świeże kl. A, Kraina Mięs, produkt 3: Filet z piersi kurczaka świeży kl. A, Kraina Mięs

Podmiot
Zakłady Drobiarskie Farmio Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (Jarocin)
Decyzja
KO.8230.22.8.2022 z 29.07.2022
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
produkt 1: 500 kg, data produkcji: 08.06.2022, nr partii: 80881GD70, tarmin przydatności do spożycia 12.06.2022, produkt 2: 8900 kg, data produkcji: 07.06.2022, nr partii: 80880GD73, tarmin przydatności do spożycia: 17.06.2022, produkt 3: 8000 kg, data produkcji: 07.06.2022, nr partii: 80880GD71, termin przydatności do spożycia 20.06.2022
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
produkt 1-3: przekroczenie dopuszczalnej zawartości wody wchłoniętej - przekroczony współczynnik masy wody do masy białka

Parówki Śląskie - kiełbasa wieprzowa drobno rozdrobniona wędzona parzona w osłonce niejadalnej SŁOMIŃSKI od 1904

Podmiot
Grano Sp. z o.o. (Leszno)
Decyzja
KO.8230.22.2.2022 z 01.07.2022
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
3,63 kg, nr partii: 112, należy spożyć do: 10.05.2022
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność niedeklarowanego surowca drobiowego w wyrobie wieprzowym

produkt 1: Filet z piersi kurczaka pojedynczy świeży, kl.asa A, produkt 2: Ćwiartka tylna z kurczaka świeża, klasa A

Podmiot
PODOLSKI Sp. z o.o. sp. k. (Sieraków)
Decyzja
KO.8230.19.6.2021 z 09.09.2021
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
produkt 1: 442,73 kg, data produkcji: 18.05.2021, nr partii 051803003, termin przydatności do spożycia 21.05.2021, produkt 2: 1234,33 kg, data produkcji 18.05.2021, nr partii 051812005, tarmin przydatności do spożycia 23.05.2021
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
produkt 1-2: przekroczenie dopuszczalnej wartości dla współczynnika masy wody W do masy białka RP

Kebab z mięsa rozdrobnionego. Surowy wyrób mięsny głęboko mrożony a'20 kg

Podmiot
EURO DONER POLAND Spólka z ograniczoną odpowiedzialnością (Zduny)
Decyzja
KO.8230.5.2.2021 z 06.08.2021
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
820,00 kg, data produkcji 16.02.2021, najlepiej spożyć przed 15.02.2022, nr partii: 16/02/2021 802
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
brak obecności surowca drobiowego deklarowanego w wykazie składników oraz zadeklarowanie składnika którego nie użyto do produkcji

Szynka Wielkopolska mielona Polnisches Brühwursterzeugnis a120 g

Podmiot
Wielkopolskie Zakłady Mięsne "Agrico" Sp. z o.o.
Decyzja
KO.8230.44.1.2020 z 21.05.2021
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
393,12 kg, data produkcji: 28.04.2020, należy spożyć do: 28.04.2022
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
nazwa produktu nieadekwatnej do składu - do produkcji nieużyto mięsa pochodzącego z szynki

produkt 1: Kiełbasa Delikatna Drobiowa - kiełbasa drobiowa grubo rozdrobniona parzona w osłonce niejadalnej, produkt 2: Przysmak z fileta kurczaka Blok drobiowy średnio rozdrobniony parzony niewędzony

Podmiot
Skup, Ubój, Przetwórstwo Mięsa - SUPMIĘS - Sp. j. (Babiak)
Decyzja
KO.8230.45.6.2020 z 24.03.2021
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
produkt 1: 100 kg, data produkcji: 03.12.2020, termin przydatności do spożycia: 24.12.2020, nr partii: 031220, produkt 2: 200 kg, 02.12.2020, termin przydatności do spożycia: 23.12.2020, nr partii: 021220
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
produkt 1-2: badania laboratoryjne wykazały zawyżoną zawartość wody w stosunku do opisu produktu, w wykazie składników nie podano wszystkich składników pochodzących ze składników złożonych użytych do produkcji

TIGRO KEBAB kebeb-kurczak - produkt mięsny drobiowy, głęboko mrożony surowy 7 kg

Podmiot
Nem Sp.z o.o. (Kopanica)
Decyzja
KO.8230.29.2.2020 z 17.12.2020
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
5266 kg, data produkcji 13.03.2020, najlepiej spożyć przed 12.03.2021, nr partii: PR011303020
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
na etykiecie wskazano wyższy procentowy udział mięsa z kurczaka niż wynika to z dokumentów zakładowych oraz w wykazie składników nie wymieniono wszystkich składników w tym składników alergennych, pochodzących ze składników złożonych oraz wskazano składniki, których nie użyto do produkcji

produkt 1: Filet z kurczaka, produkt 2: Łopatka wieprzowa bez kości, produkt 3: Szynka wieprzowa bez kości

Podmiot
Stokrotka Sp. z o.o. (Lublin)
Decyzja
KO.8230.38.2.2020 z 22.10.2020
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
produkt 1: 48 kg, nr partii: 193/1/259/20, produkt 2: 4,5 kg, nr partii: 3350481246, produkt 3: 50 kg, nr partii 13.07.2020
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
prodsukt 1: zawyżenie współczynnika W/RP - co oznacza zawyżenie wody wchłoniętej oraz pominięcie w nazwie środka spożywczego określenia "z obojczyniem", produkt 2-3: podanie na etykiecie cenowej informacji o kraju pochodzenia poprzez wskazanie nazwy trzech różnych krajów

produkt 1: Filet z piersi kur. poj. kl. A, produkt 2: Pierś z chrząstką świeża kl. A, produkt 3: Filet kulinarny z piersi kurczaka

Podmiot
PODOLSKI Sp. z o.o. sp. k. (Sieraków)
Decyzja
KO.8230.34.1.2020 z 09.10.2020
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
produkt 1: 1020 kg, nr partii: 081112026, należy spożyć do 16.08.2020, produkt 2: 255 kg, nr partii 081156006, należy spożyć do 16.08.2020, produkt 3: 402,5 kg, nr partii: 07100206, należy spożyć do: 16.07.2020
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
produkt 1-2: zawyżenie współczynnika W/RP - co oznacza zawyżenie wody wchłoniętej, produkt 3: zastosowana nazwa wprowadza w błąd, produkt został zaliczony do surowych wyrobów mięsnych, a jego składniki to filet z piersi kurczaka, woda, sól, maltodekstryna i ocet w proszku, podczas gdy nazwa "filet z piersi kurczaka" odnosi się do świeżego mięsa.

Filet z piersi kurczaka św., klasa A

Podmiot
NOWACCY Sp. z o.o. sp. k. (Ostrów Wielkopolski)
Decyzja
KO.8230.34.2.2020 z 05.10.2020
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
1666,86 kg, data produkcj / nr partii: 14.08.2020, należy spożyć do: 20.08.2020
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
zawyżenie współczynnika W/RP - co oznacza zawyżenie wody wchłoniętej

Kebab z mięsa rozdrobnionego 25 kg - surowy wyrób mięsny, głęboko mrożony

Podmiot
EURO DONER POLAND Spólka z ograniczoną odpowiedzialnością (Zduny)
Decyzja
KO.8230.5.1.2020 z 25.09.2020
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
1100 kg, data produkcji 07.01.2020, nr partii: 07/01/2020 802
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników nie podano składnika pochodzącego ze składnika złożonego użyego do produkcji oraz wskazano składnik nieużyty do produkcji

Filet z kurczaka świeży luz kl. A

Podmiot
MESYNA Sp. z o.o. (Krotoszyn)
Decyzja
KO.8230.38.1.2020 z 11.09.2020
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
30 kg, nr partii 15.07.2020
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
zawyżenie współczynnika W/RP - co oznacza zawyżenie wody wchłoniętej

produkt 1: Kebab z mięsa rozdrobnionego a15 kg; produkt 2: Kebab z mięsa z kurczaka a'5 kg

Podmiot
EURO DONER POLAND Spólka z ograniczoną odpowiedzialnością (Zduny)
Decyzja
KO.8230.29.5.2019 z 23.12.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
produkt 1: 840 kg, data produkcji: 12.08.2019 r., najlepiej spożyć przed: 10.08.2020, nr partii: 12/08/2019 802; produkt 2: 995 kg, data produkcji: 26.08.2019 r., najlepiej spożyć przed: 24.08.2020, nr partii: 26/08/2019 500
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
produkt 1: obecność w produkcie mięsa oddzielonego mechanicznie niedeklarowanego w oznakowaniu oraz nieprawidłowo podany wykaz składników (wskazano składniki nieużyte do produkcji i pominięto sacharozę); produkt 2: nieprawidłowo podany wykaz składników (wymieniono składnik nieużyty do produkcji)

produkt 1: Zwyczajna - produkt peklowany wędzony parzony średnio rozdrobniony z dodatkiem wody w osłonce wieprzowej; produkt 2: Kiełbasa z serem - produkt peklowany wędzony parzony średnio rozdrobniony wieprzowy z wołowi

Podmiot
Zakład Mięsny BUKAT Sp. j. (Jarocin)
Decyzja
KO.8230.31.11.2019 z 21.10.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
produkt 1: 447 kg, data produkcji: 02.09.2019 r., należy spożyć do 20.09.2019; produkt 2: 175 kg, data produkcji: 03.09.2019 r., należy spożyć do 19.09.2019; produkt 3: 553 kg, data produkcji: 02.09.2019 r., należy spożyć do 20.09.2019;
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
podano niepełny skład wyrobów gotowych, tj. nie wymieniono wszystkich składników, pochodzących ze składników złożonych użytych w produkcji

produkt 1: Śląska - kiełbasa średnio rozdrobniona peklowana wędzona parzona; produkt 2: Parówkowa - kiełbasa drobno rozdrobniona peklowana wędzona parzona

Podmiot
Ubojnia-Masarnia "KARSTUSZ" Sp. j. (Gościejewo)
Decyzja
KO.8230.31.9.2019 z 08.10.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
produkt 1: 168 kg, data produkcji: 14.08.2019 r., należy spożyć do: 08.09.2019; produkt 2: 175 kg, data produkcji: 14.08.2019 r., należy spożyć do: 08.09.2019
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w oznakowaniu podano zawyżoną zawartość mięsa w produkcie

produkt 1: Kiełbasa swojska - kiełbasa wieprzowa średnio rozdrobniona wędzona parzona; produkt 2: Kiełbasa śląska - kiełbasa wieprzowa średnio rozdrobniona wędzona parzona

Podmiot
Rzeźnictwo-Wędlinarstwo-Handel-Usługi (Kazimierz Biskupi)
Decyzja
KO.8230.31.10.2019 z 07.10.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
produkt 1: 160 kg, data produkcji: 03.09.2019 r., termin przydatności do spożycia: 12.09.2019 r.; produkt 2: 160 kg, data produkcji: 03.09.2019 r., termin przydatności do spożycia: 12.09.2019 r.
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
produkt 1: określanie "swojska" nieadekwatne do użytych składników; produkt 2: w wykazie składników pominięto mąkę sojową, pochodzącą ze składnika złożonego

Cizre Kebap Vitello Tacchino Speclial a'7 kg

Podmiot
EURO DONER POLAND Spólka z ograniczoną odpowiedzialnością (Zduny)
Decyzja
KO.8230.19.5.2019 z 23.09.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Partia
9011 kg, data produkcji 13.02.2019, najlepiej spożyć przed: 12.02.2020, nr partii: 13/02/2019 200
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne nie potwierdziły obecności surowca wołowego, wykazały natomiast obecność surowca wieprzowego

Kiełbasa zwyczajna – kiełbasa wieprzowa średnio rozdrobniona wędzona parzona; Kiełbasa jarmarczna – kiełbasa wieprzowo-wołowa średnio rozdrobniona wędzona parzona

Podmiot
Ubojnia i Masarnia (Wągrowiec)
Decyzja
KO.8230.31.8.2019 z 16.09.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
W wykazie składników nie wymieniono: dwutlenku siarki (alergen), dekstrozy i stabilizatora E330 (kwas cytrynowy), pochodzących z użytych do produkcji składników złożonych oraz wskazano stabilizator E331 (cytrynian sodu), który nie było obecny w składnikach złożonych stosowanych do produkcji. Powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • W wykazie składników nie wymieniono: dwutlenku siarki (alergen), dekstrozy, stabilizatora E330 (kwas cytrynowy), przeciwutleniacza E316 (izoaskorbinian sodu), cebuli, czosnku, ekstraktu drożdżowego, hydrolizatu białka roślinnego z kukurydzy, pszenicy (alergen), cukru i skrobi kukurydzianej, będących składnikami składników złożonych użytych do produkcji. W wykazie składników wskazano stabilizator E331 (cytrynian sodu), którego obecność nie wynika z użytych do produkcji składników oraz wyróżniono soję jako alergen podczas gdy zgodnie z dokumentacją nie była użyta do produkcji kiełbasy. Powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

KO.8230.31.2.2019 z 30.08.2019

Podmiot
Nowicki Naturalnie (Potaśnia)
Decyzja
KO.8230.31.2.2019 z 30.08.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
W wykazie składników po nazwie składnika złożonego „sól peklująca” nie wymieniono jego składników, tj. soli i substancji konserwującej azotynu sodu. Powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa śląska (GRILL) średnio rozdrobniona wędzona parzona; Kiełbasa szaszłykowa średnio rozdrobniona wędzona parzona

Podmiot
HURT-DETAL ARTYKUŁY ROLNO-PRZEMYSŁOWE (Budzisław Kościelny)
Decyzja
KO.8230.31.1.2019 z 21.08.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
W wykazie składników nie wymieniono: glutaminianu sodu, hydrolizatu białka roślinnego (zawierającego soję), pochodzących ze składników złożonych oraz skórek wieprzowych i osłonki jadalnej użytych do produkcji. W wykazie składników podano składniki nieobecne w produkcie takie jak: pieprz biały, gorczyca, majeranek, kolendra, pieprz czarny, papryka słodka, kminek, chili, cebula, olej rzepakowy, aromat octu i czosnek pielony. Powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • W wykazie składników nie wymieniono: białka wieprzowego, osłonki jadalnej oraz składników błonnika będącego składnikiem złożonym zawierającym błonniki w tym błonnik sojowy. Powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Łopatka mielona. Surowy wyrób mięsny wieprzowy; Kiełbasa biała parzona z wielkopolski. Kiełbasa wieprzowa średnio rozdrobniona parzona

Podmiot
Zakład Przetwórstwa Mięsnego BIEGUN Sp. z o.o., Sp. K.
Decyzja
KO.8230.24.6.2019 z 07.06.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników nie wymieniono octanu potasu, który jest składnikiem mieszanki użytej podczas produkcji powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (WE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • nazwa „Kiełbasa biała parzona z wielkopolski” wprowadza w błąd sugerując że jest to produkt posiadający Chronione Oznaczenie Geograficzne, tj. „Kiełbasa biała parzona wielkopolska” powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (WE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Szynka konserwowa – wyrób blokowy wieprzowy grubo rozdrobniony parzony w osłonce niejadalnej; Kiełbasa rodzinna – kiełbasa wieprzowo wołowa średnio rozdrobniona wędzona parzona

Podmiot
Zakład Masarski (Wrzosy)
Decyzja
KO.8230.53.8.2018 z 25.02.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
zaniżona zawartość mięsa wieprzowego niż deklarowana przez producenta powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • nieprawidłowy zapis zawartości mięsa wieprzowego i wołowego na etykiecie powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Parówki koktajlowe - kiełbasa wieprzowa homogenizowana wędzona parzona z dodatkiem wody; Szynka wieprzowa – kiełbasa wieprzowa grubo rozdrobniona parzona z połączonych kawałków mięs z dodatkiem wody

Podmiot
Zakłady Mięsne Werbliński Sp. z o.o.
Decyzja
KO.8230.53.6.2018 z 28.12.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
wydłużony termin przydatności do spożycia o 7 dni w stosunku do deklarowanego w opisie produktu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • wydłużony termin przydatności do spożycia o 4 dni w stosunku do deklarowanego w opisie produktu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Parówka delikatesowa – kiełbasa homogenizowana wieprzowa wędzona parzona; Śląska – kiełbasa wieprzowa wędzona parzona średniorozdrobniona

Podmiot
Zakład Wędliniarski (Granowo)
Decyzja
KO.8230.53.4.2018 z 27.12.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
nie wymieniano składników składnika złożonego, tj.: barwnik E 160 c, hydrolizat białka roślinnego (kukurydziany) nie wymieniono gorczycy, jako składnika alergennego powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • nie wymieniono składników składnik założonego, tj.: glutaminian sodu E 621, białko zwierzęce wieprzowe, przeciwutleniacz E 316, substancja zagęszczająca E 407a, aromat oraz błonnika pszennego i błonnika sojowego powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Parówka mini – kiełbasa wieprzowa drobno rozdrobniona wędzona parzona; Kiełbasa weselna – kiełbasa wieprzowa średnio rozdrobniona parzona wędzona; Pietruszkowa – kiełbasa wieprzowa grubo rozdrobniona parzona

Podmiot
RZEŹNICTWO I WĘDLINIARSTWO Sp. j.
Decyzja
KO.8230.53.2.2018 z 12.12.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność azotanów i azotynów nie deklarowanych przez producenta w wykazie składników nie wymieniono soi, która jest składnikiem alergennym nie wymieniono użytego do produkcji azotynu sodu E-250 konserwant umieszczono grafikę, która przedstawia szynkę z oliwkami i bazylią, podczas gdy opakowanie zawiera kiełbasę powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • badania laboratoryjne wykazały obecność azotanów i azotynów nie deklarowanych przez producenta nie wymieniono użytego do produkcji azotynu sodu E-250 konserwant umieszczono grafikę, która przedstawia szynkę z oliwkami i bazylią, podczas gdy opakowanie zawiera kiełbasę powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • badania laboratoryjne wykazały obecność azotanów i azotynów nie deklarowanych przez producenta wydłużono termin przydatności do spożycia o 30 dni w stosunku do opisu produktu nie wymieniono użytego do produkcji azotynu sodu E-250 konserwant umieszczono grafikę, która przedstawia szynkę z oliwkami i bazylią, podczas gdy opakowanie zawiera kiełbasę powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Szynka konserwowa. Produkt blokowy wieprzowy, średnio rozdrobniony, parzony, z połączonych kawałków mięsa

Podmiot
Agro-Rydzyna Sp. z o.o.
Decyzja
KO.8230.53.1.2018 z 10.12.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność fosforu dodanego w wykazie składników nie wymieniono wszystkich składników składnika złożonego, tj.: stabilizatorów: E407, E450 i E451, błonnik grochowy, białko wieprzowe kolagenowe, przeciwutleniacz E-301 na etykiecie podano zaniżoną procentową zawartość mięsa powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Gyros wieprzowy a’15 kg

Podmiot
EURO DONER POLAND Spólka z ograniczoną odpowiedzialnością (Zduny)
Decyzja
KO.8230.12.2.2018 z 24.05.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników producent nie wymienił mąki ziemniaczanej, izolatu białka sojowego oraz aromatu, których obecność w wyrobie gotowym wynika z przedstawionej receptury oraz specyfikacji zastosowanego dodatku powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Pasztet zapiekany wieprzowy. Wyrób wieprzowy zapiekany w foremce

Podmiot
przedsiębiorca — dane osobowe pominięte
Decyzja
KO.8230.7.8.2018 z dnia 19.04.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników wskazano nazwę składnika złożonego tj. ,,błonnik’’, nie wymieniając jego składników w oznakowaniu zamieszczono wyrażenia ,,Produkt tradycyjny’’ oraz ,,Smaki tradycji’, sugerujące że produkt został wyprodukowany przy użyciu tradycyjnych składników, w oparciu o tradycyjne receptury, podczas gdy do produkcji użyto mieszanki zawierającej błonnik grochowy, błonnik pszenny i skrobię modyfikowaną powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Szynka swojska – wędzonka wieprzowa, wędzona, parzona; Szynka domowa – wędzonka wieprzowa, wędzona, parzona; Szynka krucha – wędzonka wieprzowa, wędzona, parzona

Podmiot
P.P.H.U. Zakład Przetwórstwa Mięsnego (Pyzdry)
Decyzja
KO.8230.7.9.2018 z dnia 13.04.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników nie wymieniono składników mieszanek użytych do produkcji, tj. białka sojowego, białka zwierzęcego wieprzowego, substancji żelującej E407, stabilizatorów E331, E407, E451, E450, przeciwutleniacz a E316, wzmacniaczy smaku E621, E635, cukrów, aromatów (zawiera mleko), glukozy, laktozy, soli , maltodekstryny, ekstraktu drożdżowego, hydrolizatu białka sojowego, aromatu dymu wędzarniczego, substancji przeciwzbrylającej E504, substancji konserwującej – azotyn sodu E250 użycie w nazwie określenia ,,swojska’’, sugerującego że wyrób został wyprodukowany przy użyciu tradycyjnych składników w oparciu o domowe receptury, podczas gdy użyte do produkcji mieszanki zawierają m. in. białko sojowe, białko zwierzęce wieprzowe, substancje żelujące E407, stabilizatory E451, E450, przeciwutleniacz E316, wzmacniacze smaku E621, E635, aromaty, stabilizator E331, ekstrakt drożdżowy, hydrolizat białka sojowego, aromat dymu wędzarniczego powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 ora z art. 3 pkt 10 lit. b ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników nie wymieniono składników mieszanek użytych do produkcji, tj. białka sojowego, białka zwierzęcego wieprzowego, substancji żelującej E407, stabilizatorów E331, E407, E451, E450, przeciwutleniacza E316, wzmacniaczy smaku E621, E635, cukrów, aromatów (zawiera mleko), glukozy, laktozy, soli, maltodekstr yny, ekstraktu drożdżowego, hydrolizatu białka sojowego, aromatu dymu wędzarniczego, substancji przeciwzbrylającej E504, substancji konserwującej – azotyn sodu E250 użycie w nazwie określenia ,,domowa’’, sugerującego że wyrób został wyprodukowany przy uży ciu tradycyjnych składników w oparciu o domowe receptury, podczas gdy użyte do produkcji mieszanki zawierają m. in. białko sojowe, białko zwierzęce wieprzowe, substancje żelujące E407, stabilizatory E451, E450, przeciwutleniacz E316, wzmacniacze smaku E621, E635, aromaty, stabilizator E331, ekstrakt drożdżowy, hydrolizat białka sojowego, aromat dymu wędzarniczego powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników nie wymieniono składników mieszanek użytych do produkcji, tj. białka sojowego, białka zwierzęcego wieprzowego, substancji żelującej E407, stabilizatorów E331, E407, E451, E450, przeciwutleniacza E316, wzmacniaczy smaku E621, E635, cukrów, aromatów (zawiera mleko), glukozy, laktozy, soli, maltodekstryny, ekstraktu drożdżowego, hydrolizatu białka sojowego, aromatu dymu wędzarniczego, substancji przeciwzbrylającej E504, substancji konserwującej – azotyn sodu E250 powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. a ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Wieprzowina do smarowania z drobiem a’300 g; Wieprzowina do smarowania Polnischer schweinefleischhaltiger Wurstaufstrich nach Schmalzfleischart a’300 g

Podmiot
Wielkopolskie Zakłady Mięsne "Agrico" Sp. z o.o.
Decyzja
KO.8230.43.7.2017 z 05.03.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników producent nie wykazał nadwyżki tłuszczu w użytym mięsie wieprzowym, podając tylko ilościowy udział mięsa wieprzowego w produkcie w wykazie składników wymieniono stabilizator E452, którego obecność nie wynika ze składu surowcowego oraz zastosowanych dodatków powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • badania laboratoryjne wykazały niespełnienie wymagań zawartych w oznakowaniu produktu ze względu na obecność MOM w wykazie składników producent podał niezgodne z prawdą dane w zakresie składu, poprzez wymienienie składników w nieodpowiedniej kolejności powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Chicken - Döner

Podmiot
JIYAN Spółka z o. o. (Pniewy)
Decyzja
KO.8230.43.8.2017 z dnia 26.01.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składn ików nie podano białka sojowego, regulatora kwasowości: octanu sodu, dekstrozy, laktozy, błonnika ziemniaczanego (włókna ziemniaczanego), ekstraktów przypraw podano zawyżoną procentową zawartość mięsa z kurczaka na etykiecie składniki wymieniono w nieodpowiedniej kolejności w wykazie składników wymieniono suszone warzywa, których obecność nie wynika ze składu surowcowego powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kebab drobiowy M2 a’4,0 kg; Kebab mielony KW a’4,0 kg; Kebab drobiowy FS a’1,0 kg

Podmiot
Przedsiębiorstwo Gastronomiczne "ALI BABA" (Przeźmierowo)
Decyzja
KO.8230.33.4.2017 z dnia 30.10.2017
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników podano zawyżoną zawartość mięsa drobiowego w wykazie składników pominięto substancję zagęszczającą E412, będącą składnikiem zaprawy cytrynowej celulozę będącą składnikiem mieszanki użytej do produkcji wyrobu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. a i c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników pominięto wodę stosowaną do produkcji, celulozę będącą składnikiem użytej mieszanki oraz izolat białka sojowego i tłuszcz wołowy w wykazie składników podano zawyżoną zawartość mięsa wołowego i tłuszczu baraniego oraz zaniżoną zawartość mięsa z indyka powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. a i c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników podano zawyżoną zawartość mięsa drobiowego w wykazie składników pominięto substancję zagęszczającą E412, będącą składnikiem zaprawy cytrynowej celulozę wchodząca w skład mieszanki użytej do produkcji wyrobu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. a i c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kebab udo z kurczaka; Kebab U.F. z kurczaka 50x50

Podmiot
"MASIS" Sp. k
Decyzja
KO.8230.33.9.2017 z 09.10.2017
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność niedeklarowanej skrobi brak wody w wykazie składników powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kebap Side a’10 kg - surowy wyrób mięsny mielony, głęboko mrożony, wołowo-drobiowy

Podmiot
EFES-POL Sp. z o. o.
Decyzja
KO.8230.33.3.2017 z 03.10.2017
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność fosforanów w wyrobie, podczas gdy ich dodatek nie jest dozwolony w surowych wyrobach mięsnych powyższe narusza art. 3 pkt 10 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Filet z kurczaka świeży klasa A

Podmiot
SRD Przedsiębiorstwo Handlowo– Produkcyjne (Dobieżyn)
Decyzja
KO.8230.33.7.2017 z 26.09.2017
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały zawyżony współczynnik masy wody W/masy białka RP, co świadczy o zawyżonej zawartości wody wchłoniętej powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. a ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Paszteciki z mięsem

Podmiot
"Społem" Powszechna Spółdzielnia Spożywców w Kaliszu (Kalisz)
Decyzja
KO.8230.4.5.2017 z 19.04.2017
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność niedeklarowanego surowca drobiowego badania laboratoryjne wykazały zaniżoną zawartość nadzienia w stosunku do wartości deklarowanej przez producenta powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Parówki firmowe - produkt wieprzowy, peklowany, wędzony, parzony, homogenizowany

Podmiot
Zakład Mięsny KONARCZAK Sp. J.
Decyzja
KO.8230.3.2.2017 z dnia 29.03.2017 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność surowca drobiowego oraz surowca wołowego niedeklarowanych w oznakowaniu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Parówki wieprzowe, kiełbasa homogenizowana wędzona, parzona

Podmiot
Zakład Wędliniarski (Kalisz)
Decyzja
KO.8230.3.5.2017 z dnia 28.02.2017 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność surowca drobiowego niedeklarowanego w oznakowaniu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. a ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Serdelki, Parówki smakoszko, Parówki delikatesowe

Podmiot
Zakład Przetwórstwa Mięsnego BIEGUN Sp. z o.o., Sp. K.
Decyzja
KO.8230.3.3.2017 z dnia 17.02.2017 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
podanie zawyżonej procentowej zawartości mięsa, na etykiecie wskazano 72%, podczas gdy powinno być 61% powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • podanie zawyżonej procentowej zawartości mięsa, na etykiecie wskazano 90%, podczas gdy powinno być 80% powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • podanie zawyżonej procentowej zawartości mięsa, na etykiecie wskazano 68% w tym mięso wieprzowe 50%, podczas gdy powinno być 59%, w tym mięso wieprzowe 41%, w wykazie składników pominięto przeciwutleniacz E315, będącego składnikiem użytej do produkcji mieszanki przyprawowej w wykazie składników wskazano ekstrakt drożdżowy, którego dodatek do produktu nie wynikał z dokumentów produkcyjnych, ani specyfikacji zastosowanych do produkcji składników złożonych powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Konzerva s krutim masem a'110g

Podmiot
Zakłady Mięsne Werbliński Sp. z o.o.
Decyzja
KO.8230.33.18.2016 z dnia 23.12.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność mięsa oddzielonego mechanicznie niedeklarowanego w oznakowaniu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa wiejska - produkt sterylizowany a'300g

Podmiot
Przedsiębiorstwo Przetwórczo-Handlowe "MALPOL" (Siekówko)
Decyzja
KO.8230.48.1.2016 z dnia 02.11.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 29 ust. 5
Powód
Podczas przeprowadzonych czynności kontrolnych stwierdzono nieprawidłowości w oznakowaniu artykułu, dotyczące:  zaniżonej zawartości mięsa wieprzowego (rzeczywista zawartość mię sa oznaczona laboratoryjnie to 9 0,47%) w stosunku do deklaracji producenta na etykiecie (92% mięsa),  braku wskazania na etykiecie składników mieszanki przyprawowej „Biała surowa” tj; glukozy, ekstraktu drożdżowego, aromatów oraz skórek wieprzowych użytych do produkcji,  braku wskazania na etykiecie dodatku funkcjonalnego E407a,  wskazania na etykiecie białka wieprzowego nie użytego w procesie produkcji oraz fosforanu sodu E331, mimo że do produkcji użyto trifosforan E451, co było niezgodne z art. 4 ust. 1 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz. U. z 2016 r., poz. 1604)

Pasztet borowikowy

Podmiot
MATRO Masarnia Sp.J.
Decyzja
KO.8230.33.17.2016 z dnia 20.10.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
Zastosowanie nazwy wprowadzającej konsumenta w błąd, tj.,: głównym grzybem dodawanym do produkcji jest pieczarka (11%), borowiki w są dodawane w ilości 0,026%, oprócz pieczarek i borowików do produkcji użyto także maślaka i podgrzybka, powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Konserwa mięsna Sunkova Delikatesa KRUTI a'120g

Podmiot
Wielkopolskie Zakłady Mięsne "Agrico" Sp. z o.o.
Decyzja
KO.8230.33.10.2016 z dnia 26.09.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 29 ust. 5
Powód
Podczas przeprowadzonych czynności kontroln ych stwierdzono nieprawidłowoś ć w zakresie niewystępowania w konserwie surowca indyczego zadeklarowanego przez producenta w ilości 10% mięsa oddzielonego mechanicznie z indyka, co było niezgodne z art. 4 ust. 1 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz. U. z 2016 r., poz. 1604)

Kiełbasa wiejska, Kiełbasa z czosnkiem niedźwiedzim, Kiełbasa tradycyjna

Podmiot
Rzeźnictwo i Wędliniarstwo (Dolsk)
Decyzja
KO.8230.18.6.2016 z dnia 18.07.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały obecność surowca drobiowego niedeklarowanego w oznakowaniu produktu, użycie nazw y zawierającej określenie „wiejski”, gdy do produkcji kiełbasy zastosowano substancje dodatkowe takie jak fosforany E450, E451, E452, podany na etykiecie wykaz składników nie zawierał wszystkich składników, pominięto: skórki wieprzowe oraz cukier i glukozę pochodzące z mieszanki przyprawowej użytej do produkcji kiełbasy, podany na etykiecie wykaz składników zawierał składniki niebędące składnikami produktu takie jak: cukier gronowy, aromat i stabilizator E330, zawyżenie wskazanej na ety kiecie procentowej zawartości mięsa wieprzowego o 6,3 p.p. w stosunku do ilości wynikającej ze składu surowcowego, nie podano informacji o rodzaju zastosowanej osłonki, powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b i c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • badania laboratoryjne wykazały obecność surowca drobiowego niedeklarowanego w oznakowaniu produktu, w wykazie składników podanym na etykiecie nie podano przeciwutleniacza E315, pochodzącego z mieszanki przyprawowej użytej do produkcji , natomiast wykazano przeciwutleniacz E316 niebędący składnikiem kiełbasy, nie podano informacji o rodzaju zastosowanej osłonki powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit . c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • do produkcji kiełbasy zastosowano gotowe mieszanki przypraw co stoi w sprzeczności z nazwą produktu zawierającą określenie „tradycyjny”, zawyżenie wskazanej na etykiecie procentowej zawartość mięsa wieprzowego o 6,6 p.p. w stosunku do ilości wynikającej ze składu surowcowego, w oznakowaniu podano informację, iż do produkcji kiełbasy użyto mięso z szynki wieprzowej, podczas gdy w rzeczywistości użyto mięso wieprzowe klasy II z doczyszczania łopatek i mięso wieprzowe klasy II 60/40 z doczyszczania boczku i pachwiny, w wykazie składników pominięto: skórki wieprzowe oraz cukier gronowy będący składnikiem mieszanki przyprawowej, nie podano informacji o rodzaju zastosowanej osłonki powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit . b i c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Szynka mielona, konserwa sterylizowana, Szynka wieprzowo - drobiowa mielona wysokowydajna a'300 g

Podmiot
Wielkopolskie Zakłady Mięsne "Agrico" Sp. z o.o.
Decyzja
KO.8230.19.2.2016 z dnia 06.07.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 29 ust. 5
Powód
Podczas przeprowadzonych czynności kontrolnych stwierdzono nieprawidłowość w oznakowaniu artykułu, dotyczącą użycia w nazwie wyrobu sformułowania Szynka mimo, że do produkcji użyto mięsa wieprzowego oraz drobiowego rozdrobnionego, co było niezgodne z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r

Mięso

Podmiot
Przetwórstwo Mięsa - Wędliniarstwo (Konojad)
Decyzja
KO.8230.18.3.2016 z dnia 24.06.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
podany na etykiecie wykaz składników nie zawierał wszystkich składników , pominięto: karagen – którego obecność w produkcie wykazały badania laboratoryjne powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Pasztet borowikowy, Kiełbasa żywiecka, Kiełbasa krucha

Podmiot
Zakład Przetwórstwa Mięsnego (Jabłonna)
Decyzja
KO.8230.18.4.2016 z dnia 22.06.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
nazwa produktu nieadekwatna do składu – do produkcji nie użyto borowików, podany na etykiecie skład nie zawierał składników takich jak: przeciwutleniacz E300, stabilizator E322 i preparat aromatyczny, tj. składników mieszanek funkcjonalnych użytych do produkcji, w wykazie składników podanym na etykiecie wymieniono składniki niewystępujące w produkcie takie jak: stabilizator: cytrynian sodu, przeciwutleniacz: izoaskorbinian sodu oraz naturalne preparaty enzymatyczne, powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a ro zporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b i c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników pominięto: syrop glukozowy, pochodzący z mieszanki fu nkcjonalnej użytej do produkcji oraz podane zostały składniki niewystępujące w produkcie, ani w specyfikacjach dodatków, takie jak: dekstroza i wzmacniacz smaku: glutaminian monosodowy w nazwie produktu brak informacji o gatunku zwierzęcia , z którego pochodzi mięso powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit . c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • wydłużenie terminu przydatności do spożycia o 8 dni w stosunku do badań przechowalniczych powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit . c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa zwyczajna, Kiełbasa śląska, Kiełbasa słoikowa

Podmiot
PPHU "JOHN" (Grotniki)
Decyzja
KO.8230.12.2.2016 z dnia 23.05.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
podany na etykiecie wykaz składników nie zawierał wszystkich składników, pominięto: stabilizator E452, pochodzący z mieszanki funkcjonalnej użytej do produkcji, w wykazie składników podanym na etykiecie składniki, takie jak: woda i mięso wołowe, wymieniono w nieodpowiedniej kolejności powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • podany na etykiecie wykaz składników nie zawierał wszystkich składników , pominięto: stabilizator E452, pochodzący z mieszanki funkcjonalnej użytej do produkcji powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit . c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • podany na etykiecie wykaz składników nie zawierał wszystkich składników, pominięto: „ekstrakty przypraw”, pochodzące z mieszanki funkcjonalnej użytej do produkcji, w wykazie składników podanym na etykiecie składniki, takie jak: woda i mięso wołowe, wymieniono w nieodpowiedniej kolejności powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit . c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Żywiecka, Kiełbasa podwawelska, Ogonówka wędzona surowa

Podmiot
przedsiębiorca — dane osobowe pominięte
Decyzja
KO.8230.18.1.2016 z dnia 11.05.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały:  zaniżenie zawartości białka o 0,7 p.p. w stosunku do wartości deklarowanej,  obecność fosforanów oraz azotanów niedeklarowanych w oznakowaniu produktu, w wykazie składników nie podano:  stabilizatora E450, glukozy, przeciwutleniacza E300, hydrolizatu białka sojowego (alergen) wzmacniacza smaku E621 i E635, regulatora kwasowości E330, barwnika E150c i aromatu, a także przypraw, aromatu (zawierającego ekstrakt drożdżowy, hydrolizat białka roślinnego oraz przyprawy), oleożywicy naturalnej przypraw (ekstrakt naturalny przypraw) oraz alergenu dwutlenku siarki (SO 2), będących składnikami mieszanek funkcjonalnych użytych do produkcji,  azotynu sodu stosowanego do produkcji, nazwie produktu nie towarzyszą dane dotyczące:  gatunku zwierzęcia z którego pochodzi mięso,  sposobu przetworzenia produktu, takie jak: parzenie, wędzenie i suszenie powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b i c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • badania laboratoryjne wykazały obecność fosforanów oraz azotanów i azotynów niedeklarowanych w oznakowaniu produktu, w wykazie składników nie podano:  stabilizatora E450, glukozy, przeciwutleniacza E300, hydrolizatu białka sojowego (alergen) wzmacniacza smaku E621 i E635, regulatora kwasowości E330, barwnika E150c i aromatu, a także przypraw, aromatu (zawierającego ekstrakt drożdżowy, hydrolizat białka roślinnego oraz przyprawy), oleożywicy naturalnej przypraw (ekstrakt naturalny przypraw) i alergenu dwutlenku siarki (SO 2), będących składnikami mieszanek funkcjonalnych użytych do produkcji,  azotynu sodu stosowanego do produkcji, nazwie produktu nie towarzyszą dane dotyczące:  gatunku zwierzęcia z którego pochodzi mięso,  sposobu przetworzenia produktu, takie jak: parzenie i wędzenie powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit . b i c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • badania laboratoryjne wykazały obecność azotanów niedeklarowanych w oznakowaniu produktu, w wykazie składników nie podano:  stabilizatora E450, glukozy, przeciwutleniacza E300 i E301 , hydrolizatu białka sojowego (alergen) wzmacniacza smaku E621 i E635, regulatora kwasowości E330, barwnika E150c i aromatu, a także sacharozy i maltodekstryny, będących składnikami mieszanek funkcjonalnych użytych do produkcji,  azotynu sodu stosowanego do produkcji, nazwie produktu nie towarzyszą informacje o:  gatunku zwierzęcia z którego pochodzi mięso,  dodanej wodzie, pomimo że woda dodana przekracza 5% wagi gotowego produktu, dane dotyczące terminu przydatności do spożycia podane na etykiecie nie są zgodne z opisem produktu, na etykiecie wskazano 10 -dniowy termin przydatności do spożycia, podczas gdy z opisu wynika 5-dniowy powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia ( UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit . b i c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Filet z piersi kurczaka świeży kl. A

Podmiot
Ubój i Sprzedaż Drobiu Sprzedaż Mięsa i Wędlin (Szczytniki)
Decyzja
KO.8230.7.5.2016 z dnia 18.04.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
przekroczenie zawartości wody wchłoniętej, tj. wyznaczony współczynnik masy wody W/ masy białka RP nie odpowiadał wymaganiom zawartym w rozporządzeniu (WE) nr 543/2008 powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Mięso garmażeryjne, produkt wieprzowy, surowy, w osłnceniejadalnej

Podmiot
Zakład Przetwórstwa Mięsnego Sp. J.
Decyzja
KO.8230.5.4.2016 z dnia 22.03.2016 r/
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
wydłużenie terminu przydatności do spożycia o 1 dzień w stosunku do zapisów producenta zawartych w specyfikacji produktu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Szynka Polska Mielona a'120 g

Podmiot
Wielkopolskie Zakłady Mięsne "Agrico" Sp. z o.o.
Decyzja
KO.8230.63.1.2012 z 18.01.2013 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 29 ust. 5
Powód
Podczas przeprowadzonych czynno ści kontrolnych stwierdzono nieprawidłowo ść dotycz ącą nie wyszczególnienia w wykazie wszystkich składników użytych do produkcji – mi ęsa oddzielonego mechanicznie oraz surowca z indyka w ilo ści 1,3%, co było niezgodne z art. 4 ust. 1 ustawy o jako ści handlowej artykułów rolno-spo żywczych (Dz. U. z 2005 r., Nr 187, poz. 1577 z pó źn. zm.)

Szynka wieprzowa mielona a'156 g

Podmiot
Wielkopolskie Zakłady Mięsne "Agrico" Sp. z o.o.
Decyzja
KO.8230.63.1.2012 z 18.01.2013 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. wielkopolskie
Podstawa
art. 29 ust. 5
Powód
Podczas przeprowadzonych czynno ści kontrolnych stwierdzono nieprawidłowo ść dotycz ącą nie wyszczególnienia w wykazie wszystkich składników użytych do produkcji – mi ęsa oddzielonego mechanicznie oraz surowca drobiowego w ilo ści 17,2%, co było niezgodne z art. 4 ust. 1 ustawy o jako ści handlowej artykułów rolno-spo żywczych (Dz. U. z 2005 r., Nr 187, poz. 1577 z pó źn. zm.)

Mięso i przetwory mięsne w innych województwach

Inne produkty w woj. wielkopolskie