Zafałszowana żywność

Mięso i przetwory mięsne: woj. podlaskie

14 decyzji wobec 13 podmiotów, 29.04.2014 – 22.08.2019.

Decyzja dotyczy wskazanej partii produktu, nie całej działalności firmy — co to znaczy.

Palcówka domowa pieczona – kiełbasa wieprzowa wędzona pieczona; Kiełbaski białe parzone wyrób wieprzowo-drobiowy parzony

Podmiot
"Agripol Food" Sp. z o.o.
Decyzja
KO.8230.153.2019 z 22.08.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. podlaskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
Nazwa produktu nieadekwatna do składu – sugeruje, że wyrób wyprodukowany prostym domowym sposobem, podczas gdy do produkcji użyto składnika złożonego nieprzeznaczonego do sprzedaży detalicznej i zawierającego białko wieprzowe (hemoglobinę) i sól. W wykazie składników nie wymieniono wszystkich składników zastosowanych w produkcji, tj. pominięto białko wieprzowe (hemoglobinę), pochodzące ze składnika złożonego. Powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b i c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • W wykazie składników nie wymieniono wszystkich składników zastosowanych w produkcji, tj. pominięto białko wieprzowe (hemoglobinę), białko kolagenowe, plazmę krwi wieprzowej, syrop glukozowy i ekstrakt przypraw, pochodzące ze składników złożonych. Powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

podudzia kurczęce klasy A

Podmiot
Animex Foods Sp. z o.o. Sp. k.
Decyzja
KO.8230.87.2019 z 05.06.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. podlaskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
Badania laboratoryjne wykazały przekroczenie współczynnika masy wody W/masy białka RP, co świadczy o zbyt wysokiej zawartości wody wchłoniętej. Powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit. a ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Wiejska – kiełbasa wieprzowa, wołowa, średnio rozdrobniona, wędzona, parzona, w osłonce jadalnej; Parówkowa – kiełbasa wieprzowa, drobno rozdrobniona, wędzona, parzona, w osłonce jadalnej

Podmiot
P.P.H.U. "SOKÓŁ" (Brańsk)
Decyzja
KO.8230.265.2018 z 01.02.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. podlaskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
Nazwa produktu nieadekwatna do składu – do produkcji użyto składnik złożony zawierający stabilizatory E451 i E450, tj. składników, których nie stosuje się w produkcji wiejskiej (domowej). W wykazie składników nie ujęto składnika alergennego – gorczycy pochodzącej ze składnika złożonego użytego do produkcji. Powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • W wykazie składników nie ujęto składnika alergennego – gorczycy pochodzącej ze składnika złożonego użytego do produkcji. Powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa ze wsi – kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, wędzona, parzona

Podmiot
RM Invest Sp. z o.o.
Decyzja
KO.8230.260.2018 z 22.01.2019
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. podlaskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
Nazwa produktu nieadekwatna do składu – do produkcji użyto syrop glukozowy, przeciwutleniacz E316, regulatory kwasowości: E262, E331, E525, dekstrozę, wzmacniacz smaku E621, barwnik E160b, tj. składników, których nie używa się w prostej wiejskiej (domowej) metodzie produkcji. Powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Szynka podlaska vacum – wędzonka wieprzowa z dodatkiem białka mleka i dodaną wodą, wyrób wędzony przy użyciu aromatu dymu wędzarniczego, parzony; Pasztet z pieca – wędlina z podrobami, homogenizowana, w foremce niejadaln

Podmiot
Zakład Mięsny "KABO" Sp. j.
Decyzja
KO.8230.50.2018 z 18.04.2018
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. podlaskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
Nazwa produktu informuje, że produkt został wytworzony z mięśni szynki wieprzowej, podczas gdy w rzeczywistości został wyprodukowany ze schabu wieprzowego bez kości. Powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. a i b ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • Nazwa produktu informuje, że produkt był pieczony, a w rzeczywistości był wyrobem parzonym. Powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. a i b ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Ćwiartki kurczęce tylne klasa A

Podmiot
Piko Bis Zakład Rozbioru Drobiu Sp. z o.o. Sp. K
Decyzja
KO.8230.18.2018 z dnia 16 marca 2018 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. podlaskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badania laboratoryjne wykazały zawyżoną zawartość wody wchłoniętej powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit. a ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Filet z piersi kurczaka bez skóry świeży klasa A

Podmiot
Spółdzielnia Producentów Drobiu "EKO-GRILL" (Sokółka)
Decyzja
KO.8230.21.2018 z dnia 8 marca 2018 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. podlaskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badań laboratoryjnych wykazały zawyżoną zawartość wody wchłoniętej powyższe narusza art. 3 pkt 10 lit. a ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Sockeye Wildlachs in Scheiben Geschnitten a’150 g

Podmiot
SUEMPOL Sp. z o.o.
Decyzja
KO.8230.269.2017 z dnia 9 lutego 2018 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. podlaskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
badań laboratoryjne wykazały zaniżoną zawartość tłuszczu o 0,5 p.p. w stosunku do deklaracji producenta w oznakowaniu podano informację : ,,Geräuchert nach kanaddischem orginalrezept’’, tzn. ,,wędzone według oryginalnej kanadyjskiej receptury’’, która wprowadza konsumenta w błąd co do metody produkcji, ponieważ sugeruje specjalny sposób produkcji, podczas gdy proces wędzenia nie odbiegał od procesu wędzenia na zimno innych produktów tego typu powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. a i b ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kebab z udka kurczaka

Podmiot
ELITA DONER PRODUKCJA (Bielsk Podlaski)
Decyzja
KO.8230.165.2017 z dnia 10.10.2017 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. podlaskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników nie wymieniono wszystkich składników pochodzących ze składników złożonych użytych do produkcji , tj.: błonnika ziemniaczanego, białka drobiowego kolagenowego, błonnika sojowego, substancji zagęszczającej E407, warzyw suszonych, koncentratów i ekstraktów przypraw, oleju rzepakowego, aromatów (zawierających mleko) w wykazie składników wymieniono składniki nie stosowane w produkcji, takie jak: mąka pszenna, gluten witalny, drożdże, celuloza E460, maltodekstryna, emulgator E47, E472C, E462, dekstroza, ekstrakt drożdżowy, podanie w wykazie składników nieprawidłowej funkcji technologicznej (emulgator) dla substancji dodatkowych takich jak E500 i E621 powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbasa krucha, Kiełbasa zwyczajna

Podmiot
Wyrób Wędlin (Rutki)
Decyzja
KO.8230.51.2017 z dnia 11.04.2017 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. podlaskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
w wykazie składników nie wymieniono wszystkich składników (w tym składnika alergennego) pochodzących z mieszanki przyprawowej użytej do produkcji, takich jak: laktoza, maltodekstryna, wzmacniacz smaku E621, aromaty (aromaty, koncentrat białka sojowego, sól), cebula, chilli, barwnik: ekstrakt z papryki powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • w wykazie składników nie wymieniono wszystkich składników (w tym składnika alergennego) pochodzących z mieszanki przyprawowej użytej do produkcji, takich jak: przyprawy (gorczyca), glukoza, wzmacniacz smaku E621, aromat, ekstrakty przypraw, aromat dymu wędzarniczego powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Kiełbaski Łasuszki, kiełbasa wędzona parzona

Podmiot
LECH GARMAŻERIA STAROPOLSKA (Ignatki -)
Decyzja
KO.8230.81.2016 z dnia 20.06.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. podlaskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
podanie w oznakowaniu zawyżonej zawartości mięsa z indyka o 11 p.p. w stosunku do wartości rzeczywistej powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • nazwa wprowadzająca w błąd konsumenta co do rodzaju kiełbasy, tj. w nazwie użyto określenia z indyka, podczas gdy do produkcji stosowano także surowiec wieprzowy (tłuszcz wieprzowy), podanie w oznakowaniu zawyżonej zawartości mięsa z indyka o 7 p.p. w stosunku do wartości rzeczywistej powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Filet z piersi kurczaka z obojczykiem

Podmiot
Zakłady Mięsne "NETTER" (Bielsk Podlaski)
Decyzja
KO.8230.5.2016 z dnia 01.06.2016 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. podlaskie
Podstawa
art. 40a ust. 4a
Powód
wydłużenie terminu przydatności do spożycia o 2 dni w stosunku do terminu przydatności określonego przez zakład ubojowy powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. c ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych

Parówki Śląskie - homogenizowana, wędzona, parzona wieprzowa - wołowa

Podmiot
Zakład Przetwórstwa Mięsnego "Zagłoba" Sp. J.
Decyzja
KO.8230.78.2014 z 29.04.2014 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. podlaskie
Podstawa
art. 29 ust. 5
Powód
Podczas przeprowadzonych czynno ści kontrolnych stwierdzono nieprawidłowo ści dotycz ące: /square4 nie podania w wykazie nazw składników u żytych do produkcji składników alergennych – gorczycy oraz serwatki z mleka w proszku, /square4 nie podania nazw składników mieszanki przyprawowej, które były obecne w wyrobie gotowym – aromatu bekonu oraz regulatora kwasowo ści E262, co było niezgodne z art. 6 ust 2 ustawy o jako ści handlowej artykułów rolno-spo żywczych (Dz. U. z 2014 r., poz. 669 z pó źn. zm.)

Kiełbasa parówkowa - kiełbasa homogenizowana, wędzona, parzona wieprzowo - wołowa

Podmiot
Zakład Przetwórstwa Mięsnego "Zagłoba" Sp. J.
Decyzja
KO.8230.78.2014 z 29.04.2014 r.
Grupa
Mięso i przetwory mięsne · woj. podlaskie
Podstawa
art. 29 ust. 5
Powód
Podczas przeprowadzonych czynno ści kontrolnych stwierdzono nieprawidłowo ści dotycz ące: /square4 nie podania w wykazie nazw składników u żytych do produkcji składników alergennych – gorczycy oraz serwatki z mleka w proszku, /square4 nie podania nazw składników mieszanki przyprawowej, które były obecne w wyrobie gotowym – aromatu bekonu oraz regulatora kwasowo ści E262, co było niezgodne z art. 6 ust 2 ustawy o jako ści handlowej artykułów rolno-spo żywczych (Dz. U. z 2014 r., poz. 669 z pó źn. zm.)

Mięso i przetwory mięsne w innych województwach

Inne produkty w woj. podlaskie