Lencz, Wyrób wieprzowy średnio rozdrobniony, parzony, w osłonce niejadalnej. Kiełbasa żywiecka, wyrób wieprzowy, wysokowydajny, wędzony, parzony, grubo rozdrobniony, w osłonce niejadalnej
- Decyzja
- KO.8230.22.7.2015 z dnia 29.04.2016 r.
- Grupa
- Mięso i przetwory mięsne · woj. świętokrzyskie
- Podstawa
- art. 40a ust. 4a
- Powód
- podany wykaz składników nie odpowiadał faktycznie użytym składnikom, ponieważ nie podano wszystkich składników użytych do produkcji, tj. soli będącej składnikiem mieszanki Glutoni 50Z, aromatu solankowego K75, mieszanki Nomina Efka i peklosoli oraz przeciwutleniacza E 316, serwatki (z mleka), dekstrozy, regulatora kwasowości E 508, substancji zagęszczającej E 415 i E 417 pochodzących z mieszanki Glutoni 50Z, wykazano składniki nie stosowane w produkcji, takie jak: regulator kwasowości E 331, p rzeciwutleniacz E 300, ekstrakty przypraw powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b i c, ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych • podany wykaz składników nie odpowiadał faktycznie użytym składnikom, ponieważ nie podano substancji zagęszczającej E 407 -składnika preparatu „szynka konserwowa”, wykazano składnik nie stosowany w produkcji, taki jak: „substancja aromatyczna”, powyższe narusza art. 7 ust. 1 lit. a rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 oraz art. 3 pkt 10 lit. b i c, ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych